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众所周知,酸碱平衡对于我们身体重要性, 如果我们身体内酸碱失衡,就会导致高血压、冠心病等多种疾病, 人体需要酸碱平衡来保持生命的健康。碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,这些碱性食物都具有低热量、多维生素、高膳食纤维的特点,能很好的保护心脑血管,净化血管,有利于身体健康。特别是中老年人, 上了一定年纪, 很容易出现脱发、贫血以及口臭、便秘、三高等状况,这些说明身体长期处于酸性的状态,需要多吃些碱性食物。建议中老年:50岁后多吃四种碱性菜,头发黑嘴不臭,身体更健康,80岁不显老, 一起来看看吧。
1. 海带
推荐菜品【鸡肉炖海带】
原料: 海带 鸡琵琶腿 姜 料酒 生抽 葱花 胡椒粉 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 烧热锅放入少许油, 将准备好的鸡块放进锅中煸炒至表面微微发黄; 3. 加入几片姜继续煸炒两下; 4. 烹入少许料酒和生抽继续翻炒几下; 5. 将鸡块放进电炖锅中; 6. 加入准备好的海带; 7. 一次性加入适量的水; 8. 按下煲炖煮功能键; 9. 炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味,最后放入葱花即可。
2. 洋葱
推荐菜品【洋葱炒鸡丝】
原料: 洋葱 鸡脯肉 料酒 生抽 淀粉 葱花 油盐
制作:1. 准备好食材; 2. 鸡肉丝加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀后腌制一下; 3. 热锅凉油,将鸡丝放进锅中翻炒至变色; 4. 加入洋葱丝进锅煸炒出香味; 5. 翻炒出香味后加入少许盐调味; 6. 最后翻炒均匀即可。
3.木耳
推荐菜品【小白菜炒木耳】
原料:黑木耳 小白菜 油盐
制作:1. 提前将黑木耳提前泡软; 2. 烧锅水放入黑木耳; 3. 加入少许盐,焯煮两分钟后捞出; 4. 热锅凉油,将白菜进锅快速翻炒; 5. 加入焯好的黑木耳进锅翻炒; 6. 最后加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。
4. 豆腐
推荐菜品【酱烧香菇肉末豆腐】
原料: 豆腐 肉末 香菇 姜蒜末 黄豆酱 料酒 生抽 水淀粉 葱花 油盐
制作:1. 烧热锅放入少许油,将肉末放进锅中翻炒至变色; 2. 加入姜蒜末进锅继续翻炒几下; 3. 加入1勺黄豆酱进锅翻炒; 4. 加入准备好的香菇末进锅翻炒; 5. 加入1勺生抽翻炒均匀;6. 加入准备好的豆腐进锅翻炒均匀; 7. 加入少许水炖煮三分钟,加入少许盐调味; 8. 大火收汁,最后加入水淀粉勾芡即可。
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