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寒冷冬日,华东地区不像北方那样都装着暖气,房间往往和室外差不多一个温度,刚刚烧好的热菜没放多久就成了一道凉菜,菜放凉了直接吃可能会导致腹泻等肠胃问题,此时,如果能来顿热腾腾的砂锅菜配上小酒暖身,真是美哉!乐哉!
地标淮南市田家庵区淮滨街道淮河路社区,从老粮食三库沿着田大路向北大概200米,路西侧有家砂锅店。
从店外看,安静祥和,感觉门可罗雀。进门后,才真正理解喧嚣这个词的含义,包间大厅都是满堂堂的,受不了的人会觉得吵得脑瓜子疼。老板娘一看就是个干事麻溜的性情中人。
老街旧邻
店肆酒铺
砂锅鱼籽鱼泡。这个菜应该含胆固醇挺高的,曾经有次鲖城的娃一个人吃完了一大份再加上半斤小酒,到第二天早上还不觉得饿[捂脸]。鱼泡是软糯糯的又稍微带星点嚼劲,鱼籽入嘴后有种爆裂感。
砂锅拆骨肉、砂锅心肺、砂锅冬瓜。两荤一素,端上来都是白白的汤,但味道同中有异。荤汤是鲜味中掺着点胡椒味,冬瓜汤里有虾皮,看上去平平无奇,但喝着的时候却有一股荤汤的味道。
砂锅肥肠和砂锅护心皮,无需用更多的语言来描述,反正热腾腾的端上来就是很入味,直接上图。不过因为太入味导致太咸,晚上回家喝了好多水。[呲牙]
砂锅猪尾鸡肫
砂锅护心肉
小店最主要的是实惠,分量足,要是要环境就没有必要来,吃得就是这个氛围,吃得就是这个人间烟火气。
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