北京这家性价比高的餐厅一开门很快就满座，想吃就得早点去

一家餐厅火了30年，什么原因？无外乎性价比高，价格便宜亲民，饭菜的味道符合大多数人的口味，再加上如果环境和服务都不错的话，那就是锦上添花的事情了。餐厅生意好了，如果老板能一直保持初心，用心诚信经营，不断推陈出新，那即便是在现在如此竞争激烈的餐饮市场也能占有一席之地，有自己的一众拥趸，好的味道食客们是永远不会抛弃的，即便光顾的次数少了，但是留在心里的味道也会提醒着食客该到这家餐厅吃一餐了。东四民芳餐厅就是这么一家，一开门就很快满座的餐厅，要是饭点想正常就餐，那就得提前到，如果赶不上第一波的话，就要排队等候了。

东四民芳就是一家以经营老北京风味为主的家常菜餐厅，可以是食堂，可以聚会，可以吃出妈妈在家做菜的味道。我家老太太早就张罗着来看看到底是她的手艺好还是餐厅师傅的手艺高，所以这一餐我是和父母一起去的，有老人在，必须得保证第一波饭点吃得上，所以我们那次不到11点钟就到朝阳门内大街上的总店了，一开门就落座，没多久餐厅就满座了，直到我们吃完饭，图二还有人在等位子呢。

就餐环境很简单，有老式国营餐厅的感觉，大厅四人长方桌，放眼望去人声鼎沸，很有烟火气，服务员也训练有素，点菜收拾都干脆麻利，生意火爆的餐厅容不得拖泥带水，翻台都很快。菜品就是普普通通的家常菜，大众口味，一般人都能接受，有些人一吃就是几十年，因为习惯了家门口的味道，因为从小到大总来吃。

我们三个人点了家炖带鱼，风味牛肋骨，腊八蒜烧肥肠，火爆腰花，炒合菜还有一份千层肉饼，炖带鱼是我家老太太一定要点的，因为那是她的拿手菜，老太太一定要尝尝大家都说好吃的餐厅炖的带鱼怎么样，结果，我家老太太连连称赞，这带鱼炖得好，一点都不腥，和她的厨艺不相上下。这做法就是家里的味道，醋烹出锅，软烂入味，推荐级。

火爆腰花，大众家常菜馆里都有这道菜，讲究火候，得香嫩弹滑还得入味，不能有腥臊味儿，他家的腰子处理得很干净。腊八蒜肥肠倒是中规中矩，和其他餐厅的基本差不多。

风味牛肋骨，是一道硬菜，没记错的话178元，肉嫩又不失嚼劲儿，调料味还不重，吃一块很过瘾，满嘴肉香。他家还有烤鸭和炖肘子，总有一款硬菜适合您。

主食除了米饭外，点了一份千层肉饼，馅拌得不错，是家里烙肉饼的味道，刚出锅端上来就吃，外皮酥脆，里面软和，肉多，葱块少，很实在。

人均120元左右，对于现在在外面餐厅吃顿饭来说，已经是性价比高的了，好吃不贵就是接地气的餐厅。您觉得呢？北京这样的餐厅还有哪家？您不妨在评论区留言分享给大家，让街头巷尾去探探店。喜欢今天分享的东四民芳餐厅的朋友点点关注，点点赞，我会不定期发布探店信息和美食食谱，谢谢转发关注。