“要自己动手的东北烧烤，把我整麻了”

从东北飞过来的炭火烧烤

牛燕翅、羊排、猪油边、蚕蛹、冻梨

店里能吃的，都是从东北寄过来的

东北来的烧烤，扎实便宜

这家东北烧烤是最近才开不久的，食材味道都特别在线，尤其是肉类，真的很扎实，价格实惠，轻轻松松就能吃到撑。

菜品基本都是比较地道资格的东北食材，据说都是从东北运过来的哈。蚕蛹、小实蛋、羊排、大红肠...用红色的盆装就很喜庆。

东北特色烤串，这儿都有

°01

「齐齐哈尔牛燕翅」

牛燕翅是东北烤牛肉串界的王者，在东北烤肉店都是镇店之宝。牛肉肉质红润新鲜，肥瘦相间，喜欢有嚼劲口感的宝子一定会很喜欢。

在小炉子炭火烤制下的牛燕翅滋滋冒油，带有肥肉的部位油亮亮的，几分钟的时间就完全可以食用了。

燕翅紧致弹牙，入口嚼劲十足，肉质不柴不硬，牛油爆香流汁，完全不油腻，是恰到好处的口感，蘸上东北蘸碟，一口炫三串，香惨了！

也可以试试淄博小饼，卷上东北蒜头、肉串，简直太满足了！

°02

「大串的羊排和猪油边」

不得不说东北烧烤霸道豪爽，一串顶10串，看这每串扎实且惊人的分量，你能吃几串？羊排和猪油边都很新鲜，价格也很良心，炫个几串都不心疼。

小炉子的炭火烤十来分钟基本就好了，羊排的羊油完全被烤出来了，滋滋冒油的感觉真的太哇噻了。

没有提前腌制过的羊排带有点点羊味，能接受，蘸上辣椒面即可大快朵颐。油脂肥厚的皮烤到两面焦黄，连筋带皮撕扯时能明显感受到羊肉特有的软韧。

猪油边是猪筋包裹着的大块瘦肉，一点也不肥腻。烤后的油边焦香软嫩，咬下去肉汁饱满，表面的油筋弹牙软糯，咀嚼还带有丝丝回甜，肉质感爆棚。

°03

「东北特色烤蚕蛹」

烤蚕蛹在东北很常见，新鲜蚕蛹在高温炭烤下还在一点点蠕动...烤好后的蚕蛹外壳有嚼劲儿，内里有汤汁，别有一番风味。（但我们最终还是没有吃完一个）

°04

「东北小石蛋」

石蛋就是鸡蛋加碱混合后倒回鸡蛋里蒸熟的，口感和皮蛋差不多，Q弹紧实。建议烤制到外皮带点焦感的程度，吃起来会更加香。

°05

「牛胸口朥」

很多人都不喜欢牛胸口，觉得太肥，但吃过一次就会爱上，肥肉的快乐真的很不错。炭火烤制下的胸口一会就打卷，油边被卷得发亮，一直往下滴油，光看着就忍不住咽口水了。

7分肥3分瘦的胸口一定要烤到焦脆的程度，吃起来才会不腻，蘸上辣椒面咬下去，满嘴的油脂香，不肥不腻，混着的瘦肉别提有多香了！

°06

「还有这些东北特色」

冻梨之前吃过就很难忘，一口烤肉，一口冻梨的快乐真的太幸福了！放置一会解冻后的冻梨汁水充盈，咬下去满口爆汁，香甜可口，除了冻牙，其他完全没毛病。

东北大红肠，色泽粉嫩，带有很强的烟熏味，咸味很足，瘦肉偏多，吃起来肉感足，可以单吃也可以烤后吃。八王寺、大窑等东北饮料，下烤肉解腻爽口。

半自助式的烧烤，值得N刷

实在没想到吃个烧烤，自己还要动手烤...菜品区很像个自助式超市，吃啥拿啥，小炉子装了炭火，还蛮特别的，适合和朋友边聊天边烤。调料区也很丰富，东北酱料、干碟，自取方便。

老板是东北人，很热情，时不时还会过来看下有没有烤糊啥的，整体是家很独特的烧烤店了。除了特色菜，这些也可以试试。

°01

「羊腰」

新鲜的羊腰切成两半，被均匀的羊脂包裹着，自带一股腥燥味的羊腰适合用猛火驱除异味。

羊腰的口感Q弹滑嫩，味道鲜香浓烈，不过还是有些许腥味，我本人表示不太能接受~

°02

「墨鱼肠」

墨鱼肠很弹牙，带有丝丝甜味，扎实的肉感很耐嚼，烤至到焦焦的外表更好吃。

°03

「烤面包、发财鱼」

发财鱼是老板推荐的，有点像是鱿鱼的口感，咸香味重，不沾味碟吃更推荐。最后再来点素菜、面包收尾，才算是冬日囤肉的最佳姿势。

营业时间

17:00-次日02:00

编辑部菜单

牛燕翅、猪油边、羊排、牛胸口、小实蛋、蚕蛹、各种串

小tips

1、可以早点去，免得排队

2、自己烤的时候要注意，以免烤糊

3、店面虽大，但味道确实不错

编辑部宝藏小店，我只偷偷告诉你

往下翻地址在评论区

【编辑部话题】

吃过蚕蛹吗？

电话（同微信）：18380219616

微信号：cdmeishijun