白酒“7大门派”评出，网上引热议，看看你的家乡酒属于哪一派？

白酒“7大门派”评出，网上引热议，看看你的家乡酒属于哪一派？

说到“门派”两个字，相信很多人都会想到金庸老先生笔下的侠义江湖，这里不同门派之间的纠缠故事，让人很是着迷。

那不仅是武侠世界，在我国白酒江湖上，其实也有“门派之分”。被评出的白酒“7大门派”一经曝光，迅速于网上引起了热议。下面咱们来了解了解，看看你的家乡酒属于哪一派吧！

七大门派

►川派：

川酒能上榜可以说是不出意外，毕竟蜀地自古以来产好酒，这里的白酒品牌数量和产量，都是全国第一。

四川“六朵金花”，以五粮液最为闻名，但其他如剑南春、全兴大曲、泸州老窖等，也都是浓香代表。

►黔派：

“黔”即贵州，这里的山水环境格外适合酿造，所以也产出了一堆美酒。不用多说，大家肯定能先想到酱香典范——茅台。除此之外，董酒、习酒在国内也比较知名。

不过，因为茅台在酱酒市场上发展强势，几乎处于垄断地位，所以其他小一点的牌子，如金沙、鸭溪窖等，影响力都略薄弱。

►晋派：

山西杏花村“汾酒”，是我国清香鼻祖，至今已发展4000余年，在国人心中的地位很高，深受酒友信任。

作为晋酒当之无愧的代表，汾酒风味佳美，旗下推出的产品也全面，如玻汾、老白汾、青花汾等，满足了消费者不同品级的需求。

►苏派：

江苏这里酿造的白酒以绵柔为特色，形成了独一派的风格。自古发展至今，苏酒最出名的是“三沟一河”，尤其洋河酒，不仅称霸当地，在全国也有广泛受众，实力不容小觑。

►豫派：

河南是九州腹地，酿酒起源甚早，且技术也很优秀。从古时的杜康，到宋河、宝丰、张弓、仰韶等，豫酒虽然在不断发展，但如今却于市场上地位下降，但其底蕴还在，有待复兴。

►皖派：

安徽也是我国的产酒大省，其主要代表古井贡酒，风味独特，在业界被誉为“酒中牡丹”。

此外，皖派还有口子窖、迎驾贡酒等品牌，在市场上也占据一席之地。

►鲁派：

山东白酒品类很多样，被称之为鲁派。这里有芝麻香型的景芝酒独树一帜，也有趵突泉、泰山特曲、兰陵、扳倒井等地方好酒。之前鲁酒竞争力很强，但现在比较低迷。

当然了，我国白酒市场竞争激烈，除了上面这七个派别，如黑龙江、河北、内蒙古、陕西等地酿造的白酒，也很有自己的特点。

虽说现在不少酒友觉得买酒很难，但如果仔细找一下，还是有许多品质佳酿可供选择。

比如在评选出来的7个白酒门派中，除了那些知名大牌，也有低调好喝的纯粮食酒，如贵州满上酒，被许多行家所喜爱。

满上酒是由上世纪50年代初建立的国营老厂生产，其口感对标飞茅，喝起来有八九分像。

推出此酒的茅渡厂，曾荣获“国家金奖”，在酱酒酿制上，它拥有环境、技术、千年老窖等方面的优势。

对于满上酒，该厂精选本地红糯高粱为原料，这种粮食每年产量少，但品质优越，在反复蒸煮后，经过“12987”古法的打磨，使成酒含有上百种风味物质。

此外，满上酒出厂前还要于特殊的陶坛中储藏5年，质地更醇厚，入口酱香丰盈，还有浓郁的窖香、谷物香，后段夹杂着微微花果甘甜，让人饮下后回味无穷。不过即使多喝两杯，也没有上头的感觉，反而微醺舒适。

今天关于白酒的七大门派说到这里，大家对此有什么不同的看法？可以留言讨论！