泰兴星火路，从繁华到衰落，泰兴唯一的美食街还能撑多久？

文/柳成荫

久未回泰兴了，约十多年了吧。去泰兴吃“甚内稿子”，自然想起了星火路美食一条街，那时想吃“甚内稿子”就有“甚内稿子”。

时是正月十五，元宵节，在老泰兴人眼里，不过正月都是年，那应该还在过年期间。走进昔日繁华的街道，有些寒冷。路两边的房屋没有古风，也没有古韵，只有破旧，现如今，几乎可以用破落不堪来形容。

星火路，老人的回忆，年轻人的乐园

在泰兴，正月半是很热闹的，元宵节，家家户户张灯结彩，走进这里，连红灯笼都没看到，约一半的饭店尚未开门营业，依旧关门落锁，只有几家卖零零碎碎物品的小店懒洋洋地开着门。远远看到有家规模不小的饭店，叫做“鸭院子”，貌似五间上下，外立面装修算是古色古香，便踱步过去。

“鸭院子”大门两边打的广告是：“鸭子自己养，味道才更香”。看来是专做鸭子的饭店，肯定有特色，笔者喜欢原生态的原汁原味，正如泰兴人的醇厚不虚荣。店招牌旁边有一排小字，书写“老徐家”三个字。猜想，店老板一定姓徐，徐姓，泰兴大姓也。

曾有人这样评价老朽，说是经过我品尝认可的饭店都能火，这有些夸张，老朽没这么神，就是吃货一枚，吃货“好吃赖做”。老朽自幼馋猫，酷爱美食，整天饥肠辘辘，品尝之后会以笔墨记下点点滴滴，发到报纸杂志上，或网络媒体上，甚至发到朋友圈里，这个店就会有人慕名而去，就会火一阵子。但，老朽绝不会饥不择食，宁饿三天，不尝无味之餐。

笔者走近，“鸭院子”已经高挂“免战牌”：“本店转让或合作”。罢了罢了，“鸭院子”和我无缘。我错过了他，他也错过了我，他家的鸭子没遇到爱吃鸭子的柳成荫。

整个街道走完了，只有三两家烧烤、点心、面条店开着门。从门口向里面探望，空无一人。泰兴人不吃饭？怪哉。

既来之，则安之，走进了一家“做鸡”的中餐店。刚一进门，一闻霉味扑鼻而来，看来，这家店也是药节后刚开门，或生意冷淡，室内的污浊的空气还没散去。食客不仅舌头灵敏，鼻子也是灵敏的，眼睛不色盲。

时是中午就餐时分，店内却空无一人，连服务员的影子也没看到。推门进去，店内黑漆漆。笔者天生大嗓门，扯着嗓子喊起来：“有饭吃吗？”

里面传来一声懒洋洋的回答：“来了。”只见一中年妇女穿着工作服懒洋洋地出来，懒洋洋地问我和我的小助理“吃点甚稿子？”我懒洋洋地回答：“来份霸王别鸡，小份的。”来做鸡的饭店，自然吃鸡。

看来，这家店的老板、服务员、厨师就一个人，就这位懒洋洋的中年女人。唉，客人来了，你也精神点撒。宁可关起门来唉声叹气，客人上门，照顾你的生意，也该强装笑颜。

可能是没有生意急的，梨花带雨，我见犹怜！

一锅甲鱼母鸡汤，四个蔬菜，两个开胃菜，和小助理对坐，侃着泰兴风俗人情，慢条斯理地喝着汤吃着肉、涮涮蔬菜。小助理说是有点冷，叫开下空调，中年女人没吱声。我使了个眼色，意思是：我们俩人吃饭，赚点钱还不够空调费。理解，理解。

俩人吃了一个时辰，走出店门，感觉有些寒冷。

小助理是妙龄女子，出门后，我怎么感觉她成了风韵犹存又不存？

星火路并不长，东西长约一公里，东至润泰路，西至济川路，曾是泰兴最繁华的美食一条街。十年前，华灯初上，人声鼎沸，应该算是泰兴烟火气最旺的一条街。大润发、罗森、海纳星地等知名品牌曾落户这里，曾经车水马龙的热闹街道，几乎可以用“三步一大店，两步一小店”来形容。

记得十年之前到这里时，重庆的烧鸡公，新疆的烤羊肉、盱眙的小龙虾、成都的酸菜鱼、宁波的小海鲜、本地的宣堡馄饨、老奶奶面条、刁铺羊肉汤，等等，应有尽有。冒菜、川菜、湘菜、徽菜、淮扬菜，几乎完整地覆盖了这条街。

泰兴人能吃，泰兴人会吃！

我有一个朋友，是做餐饮的好手，我回到江南后，和他交流，建议他到泰兴的这条街开家店，生意会火爆。后来，我带他来考察一下，他也觉得不错。两三个月后，一家叫“乌托帮”的新店诞生了，专业做精品龙虾和烤羊。饭店开业后，生意异常的火爆，几个月后就收回了成本。

老板开心，过年之时，送来冷菜，以致感谢。照单全收！

三年之后，“乌托邦”搬走了，搬到泰州去了。我问他是不是经营不善，倒闭了。他说：“昔日的星火路已不是今日的星火路了。”

盲然。我色盲了。

原先，在泰兴市区向东发展之前，这里曾是泰兴的繁华地段，泰兴建筑工程学校和扬州大学泰兴校区都座落在街道旁边，随着鼓楼禁止餐饮后，那里的餐饮店搬迁到这里，就自然而然地形成了这条繁华的美食一条街。曾经每家饭店都生意红火，可以用“日进斗金”来形容。即使在晚上一两点，依旧生意火爆，店里坐着三五成群、满身珠光宝气的妙龄女子，喝着啤酒剥着龙虾……

我喜欢女人，在美食面前，美女就是行尸走肉。

三十年河东，三十年河西。是什么原因让这条街衰落下去？笔者久离泰兴，其中细节不可详知，就谈点“道听途说”吧。

城市中心的转离，冷落了老城区，繁荣了新广场，这是历史必须规律。随着泰兴吾悦及万达广场的开放，消费群体发生了群迁，如同候鸟。众所周知，餐饮的消费群体主要集中在年轻人身上，他们战斗力强，能消费。建工学校、扬大校区的搬迁，更是让这片地域失去了年轻的生命力。现在，吾悦广场周边，应该算是泰兴餐饮的旺地吧？

消费，是年轻人的资本，浪慢，情怀……

老城区降低城市改造力度，自然会使其自生自灭。走进星火路，还是十年之前的模样，甚至只有更破旧，几乎没有变化。更新，新名词，太复杂。人行道破破烂烂，门面房招牌陈旧，城市绿化是盲区，乌灯熄火，摇摇欲坠。旧时的人间烟火，现代的色彩斑斓，色盲者盲然。

这也许是这美食街衰落的原因。环境，铸造繁荣。

冷冷清清一条街，图中第一家店即文中的乌托邦

一条没有人气的美食街，最终会成为一条死街。

注重新区的开发，遗忘老城区的堵漏，最终，泰兴星火路美食街将会消失在泰兴人的视野中，成为历史的记忆。

呜呼！

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