妈妈图省事，晚餐凑合做，没想到两个孩子还挺喜欢，全部光盘了

最近要忙的事情太多了，虽然不上班，但是各种琐事也是要把我忙翻天。下午接了两个孩子还要在外面玩一个小时才能回家做饭。到家后孩子们就喊饿，我做饭还得做快点。

有时候中午或下午就准备好一两个菜，到家能够快速吃饭，虽然凑合一下吧，但营养也不差，食材还是挺丰富的，孩子们运动后也比较有食欲，很快就给光盘了。都是简单的家常饭菜，做起来很轻松的，一起来看看吧。

芹菜木耳炒虾仁，做法分享：芹菜切段，木耳泡发后放到开水锅里焯水，鲜虾取出虾仁，去虾线清洗干净。炒锅上火烧热，放食用油，放葱姜蒜炒香，放虾仁和木耳翻炒，虾仁变红后加少许生抽酱油调味，再放芹菜段翻炒均匀即可出锅装盘。

木耳一般提前放水里泡着，等我们回到家，木耳也泡发了。烹饪前烧开水将木耳焯一下，减少在锅里翻炒的时间。

蜂蜜拌番茄，这道菜没有什么难度，只需要把番茄切开，淋上蜂蜜即可。以前都是洒白砂糖，现在觉得淋蜂蜜也挺好的。酸甜适口，清爽美味。

麻辣香锅，做法分享：把喜欢吃的食材，比如莲藕、牛肉丸、杏鲍菇、鸡肉片、木耳、牛肉片等，全部提前处理好，切片的切片，切段的切段，分别放到开水锅里焯熟，捞出沥水备用。

炒锅上火烧热，放食用油，放葱、姜、蒜炒香，放麻辣香锅底锅翻炒出味道，再把处理好的食材放到锅里，翻炒均匀，让食材入味即可出锅装盘。

喜欢吃辣可以多放点调料，不喜欢吃辣，可以少放点，还可以选择不辣的酱香味麻辣香锅底料，都挺好吃的。

主食准备的海苔芝麻饭团，大部分孩子都比较喜欢海苔。我家有两个孩子，对拌饭海苔也是比较感兴趣，隔段时间就会做一做。家里也是备了拌饭海苔，只需要蒸好米饭，把拌饭海苔放进去，搅拌均匀就可以食用，味道还挺香的，有时候我也会跟着吃一些。

我家孩子还喜欢在饭团上挤点番茄酱，说这样更美味。只要她们喜欢吃，这些都可以尝试一下。

这就是我家的晚餐了， 三个菜，一个主食，没有准备汤，但孩子们通常晚上会喝点牛奶或者酸奶，我也就不用准备汤了。

简单做法，家常味道，这样的饭菜虽然不是那么高大上，却是我们寻常可见的人间烟火！