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天气逐步变暖,又到了一些孩子可能会没有胃口的时候,这个时候给孩子做什么又能开胃还能补充营养的食物,就是家长的饮食重心。
说到开胃又营养,那不能缺少的一定就是咖喱。相信没有孩子能抵挡住咖喱的诱惑。香浓的咖喱搭配上各种爱吃的肉和蔬菜,一口咖喱一口饭,这不妥妥两大盘!
今天给大家推荐的不同于传统的牛肉或者鸡肉咖喱,而是海鲜咖喱。要知道春季正是孩子生长黄金期,而蛋白质,是在孩子生长期间不能少的营养素!
对于长身体的孩子来说,充足的蛋白质是生长发育必不可少的原料,参与构成细胞和组织,参加酶的合成,促进人体的新陈代谢。有利于生长发育,助力孩子长得更高。
普通的虾、鱼等吃腻了,不妨换个做法,将它们和美味的咖喱组合起来~用咖喱开胃的同时还可以补充营养哦~
材料:
土豆块适量,洋葱块适量,胡萝卜块,咖喱膏适量,椰奶适量,清水适量,大虾适量,蛤蜊适量,鱿鱼适量,蛋液适量,食用油适量,小茄子适量,鱼露适量
步骤:
1,锅烧热倒入食用油,下入洋葱爆香后,放入土豆块和胡萝卜块炒软,加入咖喱膏,椰浆和清水至煮开
2,炖煮15分钟后,加入蛤蜊,鱼露,大虾,鱿鱼和小茄子
3,炖煮五分钟后加入蛋液搅匀,开锅后盛到米饭上即可
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