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大家好!我是大叔爱生活美食,每天分享几道好吃的家常菜,希望大家能喜欢,
今天星期三,继续分享家常菜美食,下面分享一道家常菜,菠菜炒鸡蛋,
这道菜,在家庭当中,应该也不经常炒,不过这道菜,炒出来,也是很好吃的,营养又丰富,菠菜含有铁,维生素,对眼睛也有好处,下面开始制作吧,简单几步就完成,
准备食材,
菠菜1小把,鸡蛋4个,葱,小米辣,
配料准备,
盐,鸡精,花椒粉,
烹饪方法,
1、菠菜去根,多洗几遍,洗干净,然后备用,葱切段,小米辣切段,
2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,
3、起锅烧油,油温五成热,放入鸡蛋液,翻炒至定型,用铲子打散,然后捞出备用
4、起锅烧油,底油温,放入葱小米辣炒香,再放入菠菜,翻炒,30秒左右,然后把炒好的鸡蛋放进来,加入盐,鸡精,花椒粉,不喜欢吃鸡精的可以不放,
5、翻炒均匀即可出锅了,
方法简单,好吃又下饭,快点试试吧,
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