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春节期间有朋友从新疆回来,经常会谈到当地的特色小吃。
羊肉串串自然不必说,烤包子也是被夸到爆~
薄薄的饼皮裹着满满的肉馅,一口下去还会爆汁,光听着就馋得不行!
饭饭实在馋,去网上搜罗了一番,哈喇子都流出来了。
飞去新疆太麻烦了,饭饭根据它的结构,在家做了一款简易版的烤包子。
面皮不会做,用手抓饼即可,馅料你们按照饭饭的配方做,简单又美味。
这烤包子我一口气就炫了3个不带停的,太香了。
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
羊肉、洋葱、胡萝卜
大青椒、手抓饼、蛋黄、芝麻
黑胡椒、生抽、红烧酱油
孜然粉、辣椒面、姜末、盐
正宗的烤包子肯定要用羊肉。
改刀成小丁,然后加上左手边五颜六色的配菜,这孜然辣椒一加瞬间就有那味了,抓匀至少腌上1小时。
自己在家懒得和面,直接用手抓饼来做平替,稍微改个刀。
加上满满的肉馅,像叠被子一样四个角折起来不露馅就行。
刷上蛋黄颜色更好看,白芝麻也不能少!
送进烤箱,上下火200度烤20分钟。
每次看到食物烤制的画面都好治愈~
真的是满屋的肉香,外皮酥倒掉渣,羊肉香而嫩,一口下去还会biu汁,虽然没那么正宗但解馋是够够的了!
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