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这世间有“合肥菜”吗？
有人不耐烦地回答“只听说过徽菜、粤菜、鲁菜”，从来没有听说过“合肥菜”！
也对，即使是老合肥，也只听过见过“三河土菜、王拐岗土菜”而不知什么叫“合肥土菜”？
要说什么是地道的合肥舌尖滋味？
能找到答案的，应该就是几家深藏于合肥人心底里的老馆子了……
门面不大、装修不行、环境一般、厨师手艺不错、没有“科技狠活”！没有“网红爆款”！
也没有依赖“中央厨房的配送、而是依然仰仗厨师一锅一锅热锅明油的炒制”！
这样的烟火小饭馆，吃一家少一家了……
鼓楼背后（南门）的宝藏小饭店大紫圆，在老合肥人的记忆里，位置不可谓不重要。
小店见证了鼓楼和四牌楼商圈的春华秋实……潮涨潮落！！
陪伴着三代合肥人走过了三十多年的风风雨雨……
2023年的初春，当我们推开大紫圆的大门，扑鼻而来的，仍然是“妈妈的味道”！
她家的菜品：就是上文说到的“合肥菜”！
口味咸鲜微辣！
食材和卖相、份量都很不错，价格亲民，很适合家人朋友们的日常聚会和打工人的AA制工作餐……
人均消费：20-30元！
已经可以吃到她家的特色硬菜了……
老板娘和服务员也能热情待客，吃饭的体验感，也都在线。
哈，逛完银泰和鼓楼，歇歇脚，来吃一会大紫圆吧，尝尝久违了的“合肥滋味”。
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