红糖红枣靠边站，补血最该多吃这3物，营养便宜又好吃，别不懂吃

随着年龄的增长， 人的肌肤状态越来越差， 特别是中老年女人，稍不注意保养就会面色发黄、肌肤松弛等， 常常会被人叫成“黄脸婆”， 有些人不化妆就不敢出门， 但是这些都治标不治本，不能从根本上改善肌肤状态。 其实面色青黄、没有血色的原因都是气血不足造成的。 老人常会说， 让我们吃红枣、喝红糖水来解决， 不过红枣、红糖的补血效果别高估了， 要知道，想要补血，就先得补铁，每 100 克新鲜大枣可食用部分铁含量为 1.2 毫克，干的红枣为 2.3 毫克；每100克红糖的含铁量也就2毫克，与成年人每日推荐铁摄入量（男为 12 毫克、女为 20 毫克）相差甚远。且红枣、红糖的吸收率并不高，因此要指望红糖、红枣来补血也太难了。红糖红枣靠边站，补血最该多吃这3物，便宜又好吃，不懂吃就亏大了。下面小编就给大家分享几种“补血猛将”，补血效果超强，一起来看看吧。

1、猪肝

猪肝是动物的肝脏，富含各种微量元素，钙，铁，锌，镁等矿物质，常吃补充身体所需要的各种营养物质。猪肝含铁元素非常高，每100g猪肝里就有22.6mg铁，是牛肉的七倍，且易被吸收，因此猪肝一直为“补血妙品"。

推荐菜品【胡萝卜杏鲍菇炒猪肝】

原料： 猪肝 胡萝卜 杏鲍菇 姜末 生抽 料酒1 淀粉 葱花 油盐

制作：1. 准备好食材，将猪肝片放入加了高度白酒的水中浸泡15分钟； 2. 处理好的猪肝片加入少许盐、淀粉、生抽、料酒和姜末拌均匀腌制一下；3 烧锅水将猪肝放入锅中焯烫变色后捞出备用。4 烧热锅放入适量的油，先将胡萝卜放进锅中翻炒两下；5. 加入杏鲍菇片进锅翻炒至微微炒软，6. 加入猪肝进锅继续翻炒两下，7. 加入1勺生抽翻炒上色； 8. 再加入少许盐调味翻炒均匀即可。

2、鸭血

鸭血有着植物肉的美誉， 富含丰富的铁，每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克，且都是血红素铁，极易吸收利用，是补血佳品。

推荐菜品【鸭血蚕豆米】

原料： 鸭血 蚕豆米 郫县豆瓣酱 油盐

制作： 1. 准备好食材； 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油， 将准备好的蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用； 3. 将鸭血块放进锅中焯一分钟后捞出备用； 4. 热锅凉油， 将1勺豆瓣酱放进锅中炒出红油； 5. 加入少许水炖煮； 6. 放入鸭血； 7. 放入蚕豆米一起煮； 8. 再加入少许盐调味； 9. 最后大火收汁即可。

3. 木耳

木耳是菌菇的一种，营养极其丰富， 富含大量的铁元素，每100克干燥的黑木耳含铁元素大约为97毫克，黑木耳不仅味道鲜美滑嫩，而且还能增强免疫力，还具有抗衰老、清肠排毒等功效。

推荐菜品【凉拌黑木耳】

原料： 黑木耳 香菜 蒜 红椒 生抽 陈醋 油盐

制作： 1. 准备好食材， 将黑木耳用冷水泡软； 2. 将黑木耳放进锅中焯水； 3. 加入少许盐入底味，焯煮两分钟后捞出； 4. 将煮好的黑木耳放进碗中， 加入少许的盐； 5. 再加入少许生抽和香醋； 6. 放入准备好的蒜末和红椒末； 7. 加入少许香菜末和芝麻香油； 8. 最后拌均匀即可。