合肥的黑珍珠餐厅值得一去吗？

米其林和黑珍珠餐厅，一向都是老餮视为打卡至高圣地的存在。可惜的是，目前黑珍珠和米其林并没有在合肥开放评选，因此一些异地入选黑珍珠和米其林餐厅的合肥分店，俨然成为了本土食客打卡的选择。

这家“皖宴”就是其中的代表之一，其在上海的总店入选了黑珍珠一钻，主打以徽菜为代表的融合创意菜，在某点评网站上的评价一直保持着满星。人均700+的价格更是高得惊人，这究竟值得一去吗？

我只能说。如果您是为了满足口腹之快、追求极致性价比的食客，那么这家店的价格足以将你劝退了。

若是商务宴请，这家店的装修似乎又过于欧化，可能并不适合那些人过中年、位高权重的霸总大哥们口味。

反正。只要一沾米其林、黑珍珠这几个字。您就别想琢磨吃回本了。

话不多说，我们一步步探一探这家店。

富丽堂皇的欧式宫廷装修，对得起它的身份，也提醒了你，这一餐至少有一半以上是花在这个装修上。

餐前西红柿

珍珠蒜炝海蚌

橄榄油拌马家沟芹菜

石耳鸡豆花

腊八豆炒鳝片

祁红百合泥

波士顿龙虾木须肉

杭白菜炒小土豆

5j火腿蒸臭黄鱼

黑松露

黑松露米粉肉捞饭

四人套餐，菜的数量倒是不少，但是，份量嘛……….精致，懂得都懂。

冷盘的珍珠蒜炝海蚌调味不错，橄榄油拌马家沟芹菜觉得一般，没有普通芹菜那么呛口。

石耳鸡豆花很清淡，对于吃惯了徽菜重口味的人可能会觉得无味，不太适应。

波士顿龙虾木须肉摆盘缺了点意思。有点对不起这么好的餐盘，味道倒是可圈可点。龙虾是新鲜的，烧得挺入味。

5j火腿臭黄鱼香嫩爽滑。只可惜份量太小。还没回味就已经吃完了。

家烧黑毛猪蹄除了菜品摆盘比较美观外，和很多本地土菜馆的味道没有太大的差异。

后面的腊八豆烧鳝片和杭白菜烧小土豆也是如此，中规中矩，没有太过惊艳也没有踩雷。

最后，这个套餐里最让人好评的菜确实是最后上的黑松露米粉肉捞饭。

黑松露现刨，仪式感颇足。搭配上米粉肉和炒米，味道上佳只可惜份量还是太迷你。

综合评价，打卡拍完照会让你觉得踏入了高端食客的门槛，不过回家后强烈的饿意会让你立刻打开一包方便面。