春天是孩子生长期，建议多吃5种美食，孩子长个不发愁

导读：春天是孩子生长“黄金期”，建议多吃5种高钙菜，不怕孩子长不高

春天到了，气温回暖，冰雪消融，自然万物都到了生长的季节，咱们的身体也不例外，尤其是一些正处于生长发育期的孩子们，家长一定要注意及时补充营养物质！给孩子补充营养的时候，许多家长都喜欢买一些价格高昂的营养品，但是中国有句老话讲得好“药补不如食补”，与其给孩子吃营养品，倒不如从孩子的一日三餐着手！

春天给孩子做营养餐的时候，建议大家不要一直盯着肉类，可以适当的搭配一些素菜，毕竟荤素搭配孩子才能吃的更香，吃的更健康！这里就给大家分享一下我们家春季经常给孩子吃的一些美食，春天是孩子生长“黄金期”，建议多吃5种高钙菜，不怕孩子长不高！一起来看看吧！

第一道：菠菜炒鸡蛋

菠菜是初春季节常见的一种蔬菜，价格便宜，基本上都是论堆儿买的，菠菜是一种营养价值高且均衡的蔬菜，富含胡萝卜素、维生素、钙等物质，被大家亲切的称为“营养模范生”。菠菜的吃法很多，但是最受孩子欢迎的还是菠菜炒鸡蛋，二者相结合，营养更充分！

菠菜炒鸡蛋做法：

1、新鲜的菠菜清洗干净，放在开水里边，滴上几滴植物油，焯水30秒，盛出备用。

2、准备几个土鸡蛋打入碗中，滴上几滴白醋去腥，然后打散备用。

3、锅中加入适量的植物油，油温5成热下入鸡蛋液炒至定型盛出。

4、锅留底油，下入蒜瓣爆香，然后下入菠菜，加入食盐、蚝油调味，下入鸡蛋块翻炒均匀即可。

第二道：土豆炖牛腩

牛肉是我们日常生活中常见的一种肉类，相对于其它的肉类而言，牛肉的蛋白质含量更高，非常适合生长发育期的孩子食用。现在的孩子都特别喜欢吃米饭，因此大家可以做一道土豆炖牛腩，保准孩子爱吃！

土豆炖牛腩做法：

1、牛腩肉切成小块，放在冷水里浸泡1个小时，泡出里面的血水和杂质，可以有效去腥，中途换上几次水。

2、浸泡过的牛腩粒冷水下锅，加入葱、姜、料酒，水烧烤之后打干净上边褐色的浮沫，然后清洗干净。

3、炒锅里边加入植物油，下入西红柿丁、香葱、生姜、香叶、冰糖，炒出香味儿，然后加入牛腩粒，加入生抽、老抽、黄豆酱调味。

4、一次性加入足量的开水，加入2个山楂，可以更快的把牛肉炖烂，大火烧开之后转小火继续炖1个小时，然后加入土豆块和胡萝卜块再炖20分钟，大火收汁即可。

第三道：爆炒花甲

如果家里的孩子喜欢吃海鲜，那么可以给孩子做花甲吃，相对于其它的海鲜，花甲的价格简直可以用“廉价”二字来形容！虽然廉价，但是营养价值却是一点也不差，鲜味也是非常足，非常适合爆炒！

爆炒花甲做法：

1、花甲买回来之后，放在盆子里边，反复晃动几次，把花甲晃晕，这样有利于吐沙子，然后加入足量的清水，滴上几滴油，这样沙子就能很快吐干净了。

2、吐干净沙子的花甲无需焯水，直接倒入锅中，开大火，大约3分钟花甲就全部开口了，这个时候盛出备用。

3、锅中加底油，下入葱姜蒜、干辣椒、大料爆出香味儿，然后下入花甲，加入生抽、蒸鱼豉油调味，开大火快速翻炒均匀就可以开吃了！

第四道：木耳炒鸡蛋

木耳是一种营养价值非常高的干菜类食材，除了富含钙元素之外，锌元素的含量也不低，非常适合生长发育期的孩子。木耳既可以凉拌也可以涮火锅，但是最受孩子欢迎的还数炒鸡蛋！

木耳炒鸡蛋做法：

1、干木耳放在冷水里浸泡1个小时，充分泡发之后加入适量的面粉，抓拌均匀，利用面粉的黏性吸附表面的杂质和灰尘，最后冲洗干净，这样就非常卫生了。

2、洗干净的木耳放在开水里煮上2分钟，这样吃起来口感更好，炒的时候还不容易炸锅。

3、锅中加入适量的植物油，下入鸡蛋液炒至定型后，下入干辣椒、葱段、胡萝卜片、木耳，加入食盐、生抽、蚝油调味，最后大火翻炒几下就可以了，用来拌米饭特别香。

第五道：炝锅腐竹

如果家里的孩子不喜欢吃肉，那一定要多给孩子吃腐竹，腐竹虽说是豆制品，但是钙含量并不比肉类差，因其口感酷似肉类，素有“素中之荤”的美称，这里就给大家推荐一道炝锅腐竹，超级下饭！

炝锅腐竹做法：

1、腐竹提前用冷水泡发，攥干水分，然后加入适量的淀粉，抓拌均匀，让腐竹表面裹上一层糊。

2、起锅烧油，油温5成热下入腐竹，炸至腐竹表面金黄酥脆盛出备用。

3、锅留少许底油，下入一块火锅底料，炒出红油之后，加入足量的开水，可以添加一些自己喜欢的配菜，比如豆芽、青菜之类的煮至断生垫在盆底。把腐竹也放在汤里煮上3分钟，吸足汤汁之后，一起倒入盆中。

4、往腐竹上边放上一些葱末、蒜米、干辣椒、花椒、芝麻，浇上热油激发出香味就可以开吃了！

朋友们，眼下正值春季，是孩子生长发育的“黄金期”，作为家长一定要及时给孩子补充营养，多做一些含钙量高的美食给孩子吃！这5道美食哪一道是你家孩子的最爱呢？欢迎留言分享哦！