打豆浆，用干豆还是湿豆？多做2小步，豆浆更香浓，细腻无残渣

打豆浆，用干豆还是湿豆？多做2小步，豆浆更香浓，细腻无残渣

豆浆，不知道各位爱喝吗，反正这是我在早餐时刻，最喜欢的饮品之一，因为喜欢喝，还特意买了个破壁机。如果家里有孩子，不喜欢喝牛奶的话，可以试试打上一杯豆浆，绝对喜欢得不行。

打豆浆，方法其实很简单，绝大多数人的做法，就是将黄豆洗一下，然后直接倒在破壁机内，加上水开始打了。打好之后的豆浆，直接倒出来喝，不知道大家有没有觉得，有个问题：豆浆不怎么细腻，喝到最后还有很多残渣。

虽说现在破壁机的功能，越来越强大了，但是要想打出来的豆浆，细腻无渣的话，还是得注意技巧的。比如说，打豆浆，应该用干豆还是湿豆？多做2小步，豆浆更香浓，细腻无残渣。

【打豆浆】

材料：豆子100g、水1200ml、冰糖1块

操作：

第一步，豆子准备好，放到水中清洗干净，把脏东西洗掉之后，重新准备一个碗，把豆子倒进去，倒入没过豆子的水，浸泡1夜。

第二步，第二天再来看豆子，就和干豆不一样了，泡好后的豆子，变得非常饱满。打豆浆，到底用干豆，还是用泡好的豆子呢？看到这里，大家就已经有结论了，湿豆更适合，打出来的豆浆更细腻，出浆率也更高，这是第一个技巧。

第三步，泡好的豆子，也不要直接倒在破壁机内，还有一步需要做。锅里来适量的水，煮开以后倒入豆子，煮10分钟左右，关火。捞出来过一下凉水，尽量把外皮搓下来，然后倒入破壁机中。

第四步，泡好的豆子，在水中煮一下，可以去除豆腥味，打出来更香浓，无残渣，这是第二个技巧。往破壁机内，加上水和冰糖，就可以按下“豆浆键”，启动机器打豆浆了，打好后直接倒出来喝，香醇浓郁，丝滑细腻。