初春吃鱼有啥讲究？老人说“鱼有5不吃，吃了难安康”，指哪5种鱼

导读：

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。春天，是一个吃鱼的季节，在经历了一个冬天的潜伏，这个时候的鱼肉质肥美，鲜嫩可口，不仅鳜鱼好吃，很多的家常鱼都是不错的选择。

老话说：“吃鱼好，要多吃鱼”，但是你可知道，初春吃鱼也是有讲究的，并不是什么鱼买回来吃，都会有益处，有5种鱼是要少吃，甚至不吃的。尤其是家里有老人和孩子的更要注意一下，买的时候注意挑选，同时也要注意其新鲜的程度。

初春吃鱼，吃鱼的时候经常听到老人说：“鱼有5不吃，吃了难安康”，这5种鱼，到底是哪五种鱼呢？感兴趣的朋友不妨一起来了解与一下。

鱼有5不吃：初春不吃无鳞鱼

无鳞鱼，我们常见的有鲶鱼、黄丫头、江鳅等，像这些鱼在初春的时候要少吃一些，因为无鳞鱼它一般生长在水底，而且多是杂食型鱼类，什么都吃，一些腐烂的食物，也会随之被鱼给吃掉，如果是环境不好的话，这种鱼很容易受到污染。

而且，无鳞鱼在民间认为是发鱼，本身春天就是百病滋生的一个季节，如果遇到这样的鱼，再给家人吃的话，很容易引起旧疾，所以在初春的时候，老人会说不吃无鳞鱼。

鱼有4不吃：初春不吃咸鱼

有些地方，喜欢熏制腊鱼还有腊肉，咸鱼也是其中的一种，在春天是尝鲜的季节，这个时候的咸鱼就不要吃了，因为本身初春季节是比较干燥的，如果你再去吃一些高盐分的咸鱼，很容易导致上火的情况发生。

此外，咸鱼本身盐含量比较高，摄入过多，对人体的伤害也比较大，尤其是老人和孩子，春天宁可吃点新鲜的鱼，也不要去吃咸鱼。

鱼有3不吃：初春不吃翻肚死鱼

这里为什么不直接说死鱼呢？这是因为绝大部分海鱼都是死鱼，而翻肚的死鱼，则是本身它是鲜活的，但是因为饲养不当，或者是外在的环境所致，导致鱼死亡，像这种鱼也不要去吃。

虽然这种鱼通常价格会比较低，但是死的时间你不知道，很多的鱼死后都会产生组胺酸，这种物质被人食用后很容易引起身体不适，尤其是本身身体有旧疾的。

鱼有2不吃：初春不吃大肚鲈鱼

前阵子我也在超市买鱼，在我前面的一个大妈，挑一条鲈鱼愣是挑了15分钟以上，捞起来，用手捏一捏，又把它放下去了，最后挑到一条你匀称一点的鱼，还不忘和我说一句，大肚子的鲈鱼不要买。

鱼的肚子比较大，里面的肥油就会比较多，典型的就是饲养过量，为了卖个好价钱，故意这样做的，也有可能这种鱼本身有疾病，正常的鱼都是比较匀称的，像这种大肚子的鲈鱼，油脂含量高，味道也比较差不建议吃。

鱼有1不吃：初春不吃刺肉分离的带鱼

带鱼一般都是死掉的，很多人在买的时候，弄不懂到底是不是新鲜的，看眼睛和鱼鳃有时候都不管用，这个时候直接看它的鱼肉，如果哪种可以捏到鱼肉的，看看是否刺肉分离了，遇到这种坚决不要买。

刺肉分离的带鱼，一般是时间非常久了，而且本身就不新鲜，这样的鱼要尽可能的少吃，甚至不吃，尤其是春季，以免对身体造成伤害。

【食刻说】

鱼肉固然鲜美，但是在饮食上，我们仍然要提高警惕，随着阳气的上升，百虫也开始抬头，各种病毒细菌也会袭来，所以在吃这方面，我们一定要力求新鲜，如果遇到上面这5种鱼，尽量少买给家人吃，以免闹毛病。