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食材:
瘦肉200克,青红辣椒各1个,葱姜蒜,
配料:
食用油,鸡精,盐,料酒,生抽,老抽,十三香,淀粉,
制作方法:
1、先把瘦肉用清水洗干净,再切小片,然后放入碗中,加入生抽老抽少许,料酒去腥,加入淀粉少许,抓拌均匀,腌制10分钟,
2、青红辣椒洗干净切滚刀片,葱切段,姜切丝,蒜切片,
3、起锅烧油,油温五成热,倒入腌制好的肉片,不停的翻炒,炒出油脂,肉炒焦黄色,这个时候肉基本熟透了,
4、然后倒入葱姜蒜炒出香味,加入料酒少许,生抽时间,盐,鸡精,十三香,翻炒均匀
5、倒入青红辣椒继续翻炒1分钟后,就可以出锅装盘了,
好吃不贵,香辣可口,真是太下饭了,
快点学着做吧,
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