生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
导读:
我们经常说腊月节多,事实上正月节更多,除正月初一到正月十五这段日子,基本上每天都是节,像正月初三,同样也是中国的传统节日,关于这一天说法颇多,它也称为“小年朝”、“赤狗日”等,小年朝和岁朝一样,赤狗日,赤狗是古代谶纬家所谓五帝之一,即南方之神,司夏天。民俗认为是日赤熛怒下兄,遇之则不吉。
那正月初三,具体有哪些老传统呢?提醒:1不出,2不碰,吃3样,遵循传统,日子越过越旺。这些都是基于这些传统习俗,人们总结出来的,那具体指的是啥呢?
(一)正月初三1不出
1、不出远门
赤狗是凶煞之神,人们认为遇到的话,就会不吉利,所以初三也被称之为凶日,为此这天是不宜外出的。此外,赤字有赤贫的意思,在这一天如果宴请客人的话,也会冲犯赤狗,带来贫穷。所以这一天都是不出远门的,尤其是外出打工的也不会选择在这一天出发。
(二)正月初三2不碰
1、不碰扫帚
正月初三也叫“小年朝”和岁朝的习俗一样,岁朝就是正月初一,而正月初一最忌讳的就是碰扫帚,打扫垃圾,为此在这一天,应该和大年初一一样,不碰扫帚打扫,而是过了初三之后,再进行打扫。
2、不碰猪肉
据传这一天是女娲造猪的日子,因此人们习惯在这一天里不杀猪,不碰猪肉。而且既然是和大年初一的习俗一样的话,那么也就代表着不能杀生,要多以素食为主,如果吃大荤的话,反而显得不吉利。
(三)正月初三吃3样
1、山药南瓜蒸糕
“糕”谐音“高”,吃蒸糕,意思就是蒸蒸日上,步步高升。正月里大家都想讨一个好彩头,所以这道山药南瓜蒸糕可以做给家人吃,寓意好而且味道也比较不错。
所需食材:面粉、山药、南瓜、红枣、蔓越莓干
1、准备一个打汁机,把南瓜去皮还有红枣以及去皮的山药放进去,把它搅拌成糊状。
2、倒入到一个大碗中,里面放入面粉,然后开始不断的进行搅拌,不要弄的太浓稠,拌匀。
3、拌匀好之后,放入到碗中,或者是放入模具中,接着开始进行蒸,放点蔓越莓,把它蒸熟透。
4、接着就可以直接取出来,这样一道软糯鲜香的山药南瓜蒸糕就制作完成了。
2、炒印子粑
印子粑是我们当地的特色美食,它是用大米做的,在年前的时候会做很多,然后进行保存,放入在水中,吃的时候捞出来一点即可,印子粑,圆圆的,而且里面的花纹特别好看,象征着富贵、团圆。
所需食材:印子粑、植物油、盐、酱油、辣椒面、葱花、鸡粉
1、印子粑清洗干净,我们可以先放入到锅中,对它进行简单的焯水,接着捞出来。
2、锅中放入植物油,烧热之后,放入焯水好的印子粑,开始不断的翻炒,炒香炒软。
3、开始进行调味,放入盐和酱油,然后来点辣椒面,接着放入鸡粉,最后放入葱花。
4、把它炒香炒至入味,这样一道非常美味的炒印子粑,就制作完成了,非常的可口。
3、烤糍粑
糍粑软软糯糯的,象征着新的一年,顺顺利利。在大年初三的时候,我们当地也有吃糍粑的习俗,而且吃糍粑的时候,一般是早上或者是晚上,把它烤熟透就可以吃了。
所需食材:糍粑、芝麻盐、植物油
1、取出家里的糍粑,我们可以直接放入炭火中烤,也可以放入锅中去烤。
2、用锅烤的话,放入少许的植物油,中小火,然后放入糍粑慢慢去烤,把它烤熟透。
3、烤到软糯并且两面金黄的时候,这个时候取出芝麻盐,吃的时候蘸着吃就可以了。
【食刻说】
大年初三的习俗,主要是围绕民间的传说来展开的,比如说猪日不碰猪肉,其次就是不要出远门,说是这一天是凶日,此外,人们通过吃给予自己内心的一个期盼,希望在新的一年当中,可以顺顺利利,大吉大利,日子也越过越旺。
IT之家 1 月 12 日消息,由于疫情等原因,腾讯会议在过去三年时间里迅速崛起,甚至一跃成为 CSIG 乃至腾讯内部的明星产品,无论是在学校网课还是远程办公等场景......
不可否认,如今新势力车型已是大势所趋,在汽车市场上,让原本锋芒毕露的传统纯汽油车丢失了以往的光芒,但是,要真说电动车能完全替代纯汽油车吗?好像一时半会......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇