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年后回来公司楼下开了个面馆,写的是重庆小面,是两个年轻夫妻开的。我自己看了也有点搞不明白,整条街都是一些连锁餐饮品牌,做面的品牌餐饮也有不少,这两夫妻哪里来的勇气敢在这边开店。
开业的时候有吃面送煎蛋的活动,我们跟同事也去试试了一下,毕竟按照我们的经验,没有一定实力的餐饮店开在这条街,倒闭的概率基本上80%以上。这个店开在商业街的转角处,也是同事在旁边的快餐店吃饭才发现的,要不然靠招牌,基本上是看不到的。
三个同事,每个人点了不同的面,肥肠,小面,牛肉这三个。味道闻起来不错,但有个共同点,就是面条太少了,而且加面还要钱,一碗牛肉面十八块,加面2块钱,妥妥已经20块,隔壁有个品牌面馆,18块,免费续面,花生,黄豆之类的辅料随便加。
这么一对比,我想大部分人都知道要去哪一家吃饭了。同时这边的汤粉和面馆的竞争压力非常大,光是汤粉的面馆,还有最近新出的湛江的一个连锁汤粉馆,有接近七八家。而且有些的价格都是去到9.9元。
我们去吃的时候,有二十几张的桌子,也就坐满了五桌左右,而隔壁的快餐自选店,都坐满了,还有一两个人在排队。出于好奇,问了下面馆的老板,生意怎么样,老板说,昨天就做了300块钱,没想到万达金街生意能这么差。生意再不行,我们就要搬走了,这边租金贵的很。
我想,大概率也会跟老板自己说的一样,按照万达这边的租金,还有老板现在的经营情况,确实是过不了多久就要倒闭的。老板想着生意要能够好转,按照老板现在的经营情况,我想可能性很小,你们说呢?
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