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导语:养心就是养命,建议中老年人多吃4种食物,养心安神,身体更健康
年纪大了,身体健康很重要,现在正是养生的好时节,要多在户外活动,锻炼身体,保持愉悦的心情。除此之外,还要在饮食上多调节,重视对心脏的保护。
俗话说:“养心就是养命”,建议中老年人多吃些对心脏好的食物!可以多吃这4种食物,养心安神,隔天吃一次,身体更健康。
一、莲子
推荐食谱:红枣莲子银耳羹
准备适量银耳,放进碗中,加入清水浸泡,泡三个小时以上,多泡些时间更容易出胶。
干莲子、百合清洗干净,浸泡一个小时。红枣清洗干净,去掉枣核。枸杞洗净待用。
银耳泡好后去掉根部,清洗几遍,再撕成小朵,放进砂锅内。
然后放入莲子、百合、红枣,再倒入适量清水,大火煮五分钟。
接着转小火煮到银耳出胶,再放入冰糖、枸杞,搅拌到冰糖化开,这道美味就做好了。
红枣莲子银耳羹香甜可口,经常吃不仅对心脏好,还有抗衰老、润肠等作用。
二、核桃
推荐食谱:核桃鸡丁
鸡胸肉冲洗干净,切成小丁,加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
核桃去掉外壳,剥好后入锅,加一点油炒一下,就像炒花生米一样,炒好后盛出待用。
青椒清洗干净,去掉辣椒蒂,切成小块待用。姜末切好待用。
热锅凉油倒入鸡丁,炒到变色熟透,盛出待用。然后放入姜末、豆豉翻炒,炒出香味。
接着倒入青椒翻炒一分钟,再倒入鸡肉、核桃仁翻炒均匀。
最后加一点盐和少许蚝油,快炒几下,这道菜就做好了。
三、小米
推荐食谱:小米丸子
小米淘洗两遍,再加水浸泡四个小时,泡好后捞出沥干水分。
猪肉剁成肉泥,最好用料理机,肉泥更细腻更容易团丸子。
肉泥装进碗中,放入少许姜蓉、葱花,再放入盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、白糖,朝着一个方向搅拌上劲。
处理好后,团成几个小肉丸,再裹上小米。
小米丸子放进盘内,再放入蒸锅,大火蒸二十分钟,蒸好后撒点葱花,这道菜就做好了,如果饭量小,可以当主食。
四、西兰花
推荐食谱:西兰花虾仁豆腐汤
大虾去掉虾壳虾线,冲洗干净,沥干水分。加入料酒、盐抓拌均匀,腌制五分钟。
西兰花剪成小朵,清洗两遍待用;豆腐切成小块待用;姜丝、蒜片切好待用。
锅内加水,煮开后倒入西兰花,煮一分钟捞出。
另起锅加油,烧热后放入姜蒜翻炒,把香味炒出来,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。
接着倒入适量清水,大火煮开,放入豆腐块。等再次煮开后,放入盐、胡椒粉调味。
最后放入西兰花,继续煮一分钟,再放少许鸡精搅拌均匀,这道菜就做好了。
以上四种食物记得吃,对心脏好,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我把。
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