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冬天最适合吃牛肉和羊肉了,孩子吃了长个子,大人吃了补身体,还增加抵抗力,
今天我就分享一道美食吧,那就是牛肉小炒的家常菜,相信你一定喜欢,下饭又下酒,
下面开始来制作吧,方法简单,食材都准备好10分钟就能做好,
准备食材:
牛肉300克,毛芹1小把,葱半根,姜,蒜,小米辣4个,
准备配料:
盐,食用油,料酒,十三香,生抽。老抽。鸡精,白糖,
制作过程:
1,牛肉切丝,放入碗中用水泡5分钟,然后捞出控干水,然后放入碗中,加入料酒,老抽,玉米淀粉抓拌均匀,腌制10分钟,
2、葱姜蒜切好备用,小米辣切段,备用,毛芹切段备用,叶子可以不要,有些人喜欢吃叶子,所以,可以一起炒,
3、起锅烧油,油温起来后,倒入腌制好的牛肉,翻炒至牛肉熟,捞出备用,
4、锅中留底油,倒入葱姜蒜,小米辣,翻炒香味,加入生抽,盐,白糖,鸡精,十三香,翻炒均匀,
5、倒入牛肉翻炒,1分钟左右,倒入毛芹,翻炒至毛芹熟就可以出锅了,
好吃不贵,香辣可口,太下饭了,
喜欢就快点学起来吧,
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