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导语:春天补钙,就吃这5道“高钙菜”,天天换着吃,不愁孩子长不高
春天是孩子一年中生长发育最快的季节,家长要把握住机会,多给孩子补充钙质,促进骨骼发育。春天补钙,就吃这5道“高钙菜”,天天换着吃,不愁孩子长不高!快来看看这几道菜,不仅富含钙质,还非常好吃,孩子见了保准喜欢。
一、虾仁蒸豆腐
做法:
准备适量大虾,去掉虾头虾壳虾线,处理好后冲洗干净,沥干水分。
然后把大虾切成小粒,装进碗中,放入姜丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。
豆腐切成小块,放在深一些的盘内。再将腌制好的虾仁放在豆腐表面和周围。
淋上适量蒸鱼豉油,再浇一勺油。
最后入锅蒸十分钟,蒸好后取出,撒点葱花点缀,这道菜就做好了。清淡不油腻,钙质丰富,太适合孩子吃了。
二、芹菜豆干炒肉末
做法:
准备适量香芹,去掉根部和叶子,清洗几遍,沥干水分。再把芹菜杆切成小丁,如果用西芹的话,要切碎些。
豆干冲洗干净,切成小丁;猪肉剁成肉末,加一点盐、生抽搅拌均匀;蒜末、姜末切好待用。
锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到变色,再倒入姜蒜炒出香味。
最后倒入豆干、芹菜继续翻炒,炒一分钟后,加入盐、生抽、鸡精快速翻炒几下,这道菜就做好了。喜欢颜色深一点的话,少加些老抽进去上色。
三、香菇鸡块
做法:
准备一些香菇,若用干香菇要提前泡发。鸡剁成小块,加水清洗干净。
鸡块洗净后倒进锅内,加入适量水,大火煮开,把浮沫撇净,再捞出鸡块沥干水分。香菇切成小块待用。
锅内加油,烧热后放入蒜爆锅,再倒入鸡块翻炒,炒到水分消失。
然后倒入香菇翻炒均匀,再加入料酒、盐、白糖、生抽、老抽翻炒均匀。
接着倒入适量清水,大火煮开,再转中小火炖煮,煮十分钟后,倒入切好的土豆块,继续小火炖煮。
炖到土豆熟透,最后转大火收汁,这道菜就做好了。
四、紫菜炒鸡蛋
做法:
紫菜放进碗中,加水浸泡三分钟,泡好后捞出,将水分挤干,再切碎一点装进碗内。
然后打入鸡蛋,加入少许盐、少许葱花,充分搅拌均匀。
锅内加油,烧热后倒入紫菜蛋液,定型后翻炒,炒成小块盛出。
最后撒些葱花点缀,这道菜就做好了,下饭很香,孩子常吃补充钙质,长得快。
五、荠菜炒肉末
做法:
准备适量荠菜。荠菜的季节性很强,遇到了别手软,它的钙含量非常高,多给孩子吃。
荠菜摘干净,放进盆中,加水浸泡十分钟,再反复清洗几遍,洗净后沥干水分。
猪肉剁成肉末待用;荠菜沥干后切碎待用。
锅内加油,烧热后倒入肉末翻炒,快速炒散,再炒到微微出油。
最后倒入荠菜继续翻炒,炒到微微软时,放入盐、胡椒粉、鸡精,再快炒几下,这道菜就做好了。
以上五道高钙菜多给孩子吃,补充钙质,促进骨骼发育,个子不愁长,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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