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说到传统的早餐面食,你会想到包子、馒头和花卷。虽说这类面食非常管饱,但我们对它们的印象却非常平淡。虽说这类面食口感在不同地方各有差异,但是它们的样子却显得千篇一律。这种非常固定颜值的模式,难免会让我们很难提起兴致。
其实传统面食的样式也是可以调整的,最近有一款网红花卷特别红火。不但口味特别独特,最重要的是它的颜值非常特别。说到传统的花卷,虽然有点花的感觉,但是和真正的花朵还是有很大差异呢!但是我们今天这款网红花园,绝对是花样的颜值花样的口感哟!
今天大家也来一起来感受一下,这款花式网红花卷绝对不虚花卷之名,怎么看都好看,怎么看都像花儿一样。而且口感超棒,细腻柔和。花卷别再用筷子了,学会新做法,层次多更好吃,颜值高到离谱!传统早餐面食高颜值做法,比西式糕点还要给力,软嫩层次多特过瘾!赶紧来试一试吧。
【网红小花卷】
制作配料:面粉300克 酵母3克 牛奶170ML 白糖1勺 盐适量 植物油适量
制作方法:
1、大碗中准备300克面粉,加入1勺白糖,温牛奶里加入3克酵母化开,面粉用牛奶酵母液和面,揉成光滑的面团,放在温暖处醒发至两倍大小;
2、醒发好的面团揉搓排气,然后揉到原来面团的大小;
3、搓成长条,分成大小一致的小面剂;
4、然后把每个小面剂搓圆密封放一旁备用;
5、取一个小面剂擀成长方形的大薄片,刷一层植物油、撒适量盐、最后撒适量干面粉;
6、从一头卷起来,然后从中间多半切开;
7、像编辫子一样,扭在一起,切面露在外面;
8、再从一头盘起来即可;
9、放在笼屉上二次醒发大约35分左右,体积明显变大,颜色变白即可;
10、开水上锅蒸大约15分钟左右,出锅之前焖5分钟;
11、这个是最近流行的网红花卷,这样做的花卷层次非常多,而且花型也特别的漂亮,做法也不是太难,照这方法做肯定没错,喜欢的可以试试看!
来源:美食达人计划
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