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准备食材:
嫩豆腐、盐、食用油、葱蒜、青红椒、生抽、老抽、素蚝油、味精、清水、水淀粉
具体做法:
1.准备一块豆腐,用刀切成细长条。
2.锅里加半勺食盐焯水2分钟。
3.起锅烧油下入豆腐,煎至八面金黄后出锅备用。
4.锅中油热下入葱和蒜爆香,加入青红椒,生抽,老抽和素蚝油,再加入适量食盐和味精,一勺清水,倒入豆腐,盖上盖子用小火炖3分钟,最后淋点水淀粉勾芡,然后出锅装盘,美味即成。
5.豆腐这样做真的特别好吃又下饭,用料也特别简单,喜欢就自己在家试试吧。
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