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导读:
2月19日我们将进入“雨水”节气,“冰雪皆散而为水,化而为雨,故名雨水”。对于这个节气,民间有很多的说法,不仅是因为它代表着春耕的开始,同时因为在正月里,尚有年味的余温。相比于前一个节气立春,你可以明显的感觉到降雨的增多,天气也比较暖和,如果去野外的话,到处都是一片欣欣向荣的景象。
雨水,它滋润万物,同时也被人赋予了希望。老话就有:“雨水三不除,一年都受穷”,那这个三不除分别指的是什么呢?我们可以结合雨水节气的一个特点,来进行理解。
雨水三不除:除湿气
随着雨水节气的到来,春雨会越来越多,一旦雨水多的话,那么就会导致湿气的加重,这对于我们来讲,是需要注意的,所以在雨水节气,我们应该注意除湿气。
很多人一提到去湿气,就会想到红豆,其实春天适合吃的食物还是比较多的,像山药、扁豆、冬瓜、地瓜都是去湿气比较好的食物,我们这个时候可以适当的多吃一些,尤其是像地瓜这种甘味食物。
推荐食谱:【地瓜花生小米粥】
所需食材:地瓜4个、花生1把、小米半把、糯米半把
1、地瓜清洗干净,我们把它的外皮削掉,太大的话,就把它切成块,放入碗中备有。
2、把小米还有糯米都可以提前浸泡一下,这样一会煮的话,更容易熟透。
3、锅中放入清水,把地瓜放进去,接着放入花生还有浸泡好的糯米以及小米,开始煮。
4、熬煮好之后,把它盛出来,这样一道非常美味的地瓜花生小米粥就制作完成了。
雨水二不除:除杂草
立春是万物萌芽,到了雨水则是滋润生长,这个时候不仅仅是农作物得到了生长,一些田地里的杂草也得到了疯长,这个时候就要把地里的杂草给它全部除掉,只有这样庄稼才能越长越好,否则就被杂草把地里的营养给吸收了。
农谚说:“雨水有雨庄稼好,大春小春一片宝。”立春天渐暖,雨水送肥忙。按照天气的特点,这个时候正好是田间管理,除草和施肥,清沟埋墒的好时候。
所以在雨水节气,如果家里是种庄稼的话,这个时候记得把杂草给它除掉,以保证接下来的能够迎来丰收。
雨水一不除:除晦气
今年的雨水节气,其实有些特殊,因为它是在农历的正月廿九,这一天也称之为“晦日节”,所以在这一天也要除晦气,晦气我们可以理解为不好的运气,雨水节气是除晦气最好的时候。
旧时人们认为,雨水可以洗刷一切晦暗,从而带来新生,在雨水节气,人们通过洗衣服,洗澡或者是饮食,来表达去除晦气的一个心理。
常见的就是吃白豆腐,这代表着新的开始,所以在雨水节气的时候,大家也可以吃上一点豆腐,来去除身上的晦气,从而迎接新的开始。
【食刻说】
雨水,它不单单是一个节气,同时也寄托着人们心理美好的一个愿望,希望雨水可以洗去尘埃的同时,也洗掉身上的晦气,从而可以有好运相伴,其次,也希望雨水能够给庄稼带来丰收,新的一年当中,能够年年有余。
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