浙江衢州第一麻辣烫，环境脏乱差价格不便宜，客人只为老板娘而来

浙江衢州虽然没有杭州那么有名，但也是一座不错的美食城市，这边有不少特色小吃值得一试，而当地人最爱的小吃非麻辣烫莫属，虽然都是一些苍蝇馆子，但是味道好价格实惠，深受到大家的喜爱，说到最好吃的麻辣烫，大家心中肯定有自己的一家店，但这家店绝对是得到绝大部分衢州人认可，认为它是衢州第一麻辣烫。

一，环境简陋却客似云来

这家店环境不咋地，地方狭窄，看起来很不起眼，环境脏乱破但是不愁生意，营业时间从早上十点到深夜十二点，客人一直没有间断，屋内收拾得很整洁，虽然简陋但是干净大方。所有的菜都放在冰柜里，干干净净让人看着放心，想吃什么自己随便夹，老板会给一个牌，凭牌领菜。

来这里选菜切记不要多心，带串的随便拿，散装的意思意思就可以，厨房会给你补齐全，千万不要贪心多点怕吃不完，这种点餐方式很奇特，第一次来如果不知道的话，可就太浪费了。衢州的麻辣烫和其他地方不一样，很有当地特色，酱汁辣中回甜，让人回味无穷。

二，自成一派味道好

衢州的麻辣烫很少见，真的是自成一派，不是一大盆什么菜都有，而是一个个小盘子，像在吃中餐一样。最受欢迎的就是粉丝滑肉，滑肉是腌制过的新鲜猪肉片，肉质鲜美咸淡适中，吃起来不油腻也不会柴，米线很顺滑，米香味十足，关键还很爽口，清清爽爽的口感很适合夏天食用。浇了不少的榨菜和葱花，葱香味十足又开胃爽口，脆生生的太好吃了。口味重的配上老板秘制的剁椒酱，简直绝了，基本上是人手一盘。

年糕软软糯糯口感绵实而有嚼劲，分量不算多但是内容扎实，芋头是油炸过再煮，口感绵实香滑，豆干是卤豆干，带着淡淡的熏制风味，豆香味十足。太阳蛋满满的肉馅，又很入味，还有油条、海带、香菇、娃娃菜都挺好吃，总体来说就是麻辣鲜香，吃到后面火辣辣的特别过瘾。

三，老板娘是活招牌

他们家有甜辣和麻辣两种味道，制作很用心，一小碟一小碟吃起来也没有压力，而且老板娘热情大方，店名就是根据她的名字来取的，和某位明星同音，是一个很美丽的女孩子，手脚麻利又热情开朗，看着老板娘就觉得东西很好吃，真是养眼又养胃，怪不得很多客人都为了老板娘而来！