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#把地球的故事讲给宇宙#
真是特别棒的一家私房菜味道真的很不错,而且食材非常新鲜……吃起来很有家的感觉,这家在广州荔湾的“友得福私厨”服务态度很好,店面环境干净卫生,有自家招牌菜,还有经典的家常菜,还有老广最爱的锅气超够啫啫煲,实在是选择多多,没有踩雷!周末人好多,经常要等位!这里除了菜品有水准,就连茶叶也十分讲究,用透明的玻璃茶壶泡茶,看得到里面漂着三五种花,好看之余味道很清香,饭前喝一口,清润舒心。饭后喝一口,帮助消化!
「马来九节虾」真系好正,味道一流,果然是招牌菜。连配料都好吃。东南亚风味,虾的肉质也不错,能吃到香茅,柠檬草的味道。辣椒、蒜头和特制酱汁一起爆炒,味道酸甜,也有点咸香辣味,口感特别丰富,虾的size好大只!虾肉弹牙紧实鲜美,必点!
啫啫八爪鱼
镬气十足,八爪鱼很大只,分量足,酱汁惹味。揭盖啫啫响,香味飘满整个店、新鲜弹嫩的八爪鱼吃上一个就是大满足
奶油花螺
花螺很新鲜,口感脆脆的,奶油味浓郁而不肥腻,味道调得刚刚好
啫啫脆肉罗非鱼
一上台,香气十足,鱼肉爽脆鲜嫩,外面真的很少见这种做法,他家独有的赞!鱼肉很爽脆,有点中山脆肉皖的感觉,搭配着配料啫得很香,吃到停不下来!
「豉汁炒圣子皇」圣子炒得刚刚好,爽口也鲜甜!
顺德凉拌鱼皮
爽口的青瓜和脆脆的花生
味道搭配得刚刚好
很清爽开胃
鱼皮一点都不腥
正宗顺德的优秀技法
口感爽脆弹牙 yyds~
「特色生蚝鸡虾煲」味道挺不错的,汁很浓郁,粤式做法。也是特色菜,用料很足,生蚝也挺大只的,虾也有鲜味。鸡肉也不柴 嫩嫩的 鸡皮Q爽弹牙
「鸡蛋炒米粉」米粉是细米,很好吃,吹爆这个米粉!广州人最讲究镬气,米粉炒得很香又爽口!米香十足!份量还是很足的
红烧乳鸽
乳鸽皮脆多汁,肉质超级嫩滑鲜美!实在好吃得一个人吃一只有点不够!
乳香金排骨 惊艳到我了!虽然是肥瘦相间,但是超级酥化,真的是只溶在口,不容在手 !!南乳的味道不会过重,十分好吃!
#西洋菜特色鱼腐# 朋友推荐菜,确实好大份,鱼腐几乎把青菜淹没了,店家太良心了吧!
虾饼普通了些,不够有特色。「碌碌大肠」稍嫌那个猪味浓了一点,而且口感有点过韧了。
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