粤港茶餐厅,岭南小生菜品特色

双色黄金饼

本期新品的创意之作，用特色老面发酵，分层后加入菠菜汁，配以红豆沙内馅，包制后煎炸而成，外壳松脆酥软，口口留香~

手工墨鱼饼

新鲜墨鱼+鸡脯肉，配以岭南小生独家秘制调料，捶打混合成肉胶后，先蒸后煎，既口感Q弹又鲜香扑鼻。

野米鸡蛋肠

野米有排毒养颜的功效，味道鲜美，岭南小生创意将野米和鸡蛋融入肠粉中蒸制，保留传统肠粉的嫩滑之外更具养生功效。

卡通小金猪

新鲜胡萝卜汁、橙汁，混合牛奶、特级奶油，糅合鱼胶粉煮制，冷冻后凝结成型，是新品中的夏天消暑小点。

脆炸龟苓膏

松软的吐司折叠包裹龟苓膏+牛奶，炸制成型，外酥里嫩，两种口感和味觉享受，龟苓膏内馅是夏日消暑的上等佳品。

芝士糯米鸡

糯米鸡新派做法，厚重的芝士覆盖糯米鸡后，烤制而成，口口都是浓香扑鼻，创新派经典粤式点心。

赤小豆粉葛龙骨汤

本期专为夏季推出的新品炖汤，赤小豆和粉葛都能有效的促进血液循环和水分新陈代谢，与新鲜龙骨同炖，清香淡雅。

鲜肉猪红粥

岭南小生特色生滚粥系列，粥底醇厚，配以新鲜猪红、瘦肉，香甜滑嫩，每一口都会直击您的味蕾。

燕麦黄金球

燕麦奶黄流心馅，再用金黄色的面包糠表皮包裹炸制而成，外壳酥香，内馅软糯，口口留香。

水晶芥菜饺

不鲜不食，春天是蔬菜的季节，鲜嫩多汁的芥菜配合新鲜肉胶，用澄粉皮细心包制，即蒸即吃，每口都是春天的味道。

上素斋肠粉

素而不寡，清香鲜嫩，木耳、金针菇等当季最新鲜的菌类，和米香四溢的肠粉皮交相辉映，记得趁热吃哦~

猪肝鱼片粥

即煲生滚粥系列新品，猪肝+生鱼片新鲜现煮，食材的鲜甜和粥底的醇厚相互冲击，绝对让您意犹未尽。

港式豉油鸡

选用正宗广东新鲜走地鸡，配以秘制调料，经典的港式卤制手法，豉香味浓，肉质嫩滑，墙裂推荐！

香煎小米糕

小米有健脾养胃的功效，岭南小生创意将小米融入发糕粉中揉制，先蒸后煎，口感松软且香甜可口。

蜂蜜蜂巢糕

蜂蜜做的点心吃过吗？蜂巢糕是口感柔韧的粤式糕点，融入蜂蜜后蒸制成型，兼具养生美颜的功效。

菜煎包

新鲜梅干菜+肉馅调制作为内馅，手工包制呈树叶装，先蒸后煎，包子的松软配合焦香的口感，给您呈现多重味觉感受。

川贝枇杷炖猪肺

选用上等川贝、枇杷干，配以新鲜瘦肉、猪肺，全程蒸汽炖制，每盅都保证三小时以上蒸制，是春季润肺、养生的首选。

顺德炸脆奶

本期新品创意代表作品之一，精选吐司包裹浓郁奶冻，匠心手工制作炸制而成，口感外酥里嫩，一口就会爱上。

剩瓜龙利鱼片粥

岭南小生特色粥底，配以现摘新鲜剩瓜、龙利鱼片熬制，食材的鲜甜与粥底完美融合，满口香滑。

竹荪菌紫米肠

本期肠粉新品，将竹荪、木耳、杏鲍菇、茶树菇、肉馅完美混搭，用紫米浆包裹蒸制，营养均衡，清新怡人。

京葱墨鱼煎饺

新鲜墨鱼捶打成胶，用海苔衣包裹成卷，切片后煎炸成型，辅以面包糠、沙拉酱等配料，口感鲜香，本期新品的当红力作。

冰皮抹茶慕斯

本期夏日甜品首选，用精制冰皮，包裹抹茶口味的慕斯蛋糕，口口留香，为炎炎夏日中的一道不可多得的雅致点心。

豉汁黄花鸡中翅

优选上等鸡翅中，用粤式豆豉汁、陈皮、辣椒等秘制香料腌制入味，辅以黄花菜打底，猛火蒸制，鲜香嫩滑

五彩紫薯球

本期新派创意点心，外层紫薯泥包裹内陷紫薯蓉，辅以面包糠包裹，小火炸制成型，外层酥香，内馅绵滑，口口留香。

杂粮海鲜球

选用新鲜虾仁，辅以胡萝卜、玉米、木耳等健康食材，捶打搅拌成胶，揉捏成圆后蒸制而成，营养丰富，鲜香扑鼻。

荷塘小金鱼

纯手工雕花冰皮，包裹水果奶油内馅，造型可爱，口感细腻。

秘制黑叉烧

岭南小生烧腊产品新增明星产品，在传统古法基础上，根据客户口味重新量身打造的黑叉烧，肥而不腻，瘦而不柴。

阳江咸叶贴

广东特色名小吃之一，用糯米混合粉揉制外皮，包裹由花生碎，碎五花肉等混合的内馅，软糯酥香，值得推荐。

韵味萝卜丸

优选白萝卜丝、新鲜肉胶、龙口粉丝混合揉制，油炸成型，外酥里嫩，满口鲜香，为本期煎炸小点的创新力作。

时令小瓜金钱饺

不时不食，夏季是瓜类最美味的季节，岭南小生匠心独具，将时令小瓜作为主料，用心包裹手工金钱饺，为您营养加分。

蓝莓枸杞糕

蓝莓汁加切糕粉，辅以蜜糖等配料融合，加入枸杞蒸制成型，口感Q弹，兼具养颜功效的同时，又不失美味和颜值。

头菜墨鱼仔

特选新鲜小墨鱼，配以岭南小生特调秘制酱汁，猛火蒸制，味道浓郁，融合鲜、香各类调和，一口满足您的味蕾。