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准备食材:
炼乳、淡奶油、低筋面粉、豆沙馅
具体做法:
1.先准备85g的炼乳,再放上20g的淡奶油,搅拌到充分融合的状态,放110g的低筋面粉,搅拌成絮状,最后揉到这种非常匀称的状态就可以了,封上一层保鲜膜,密封冷藏30分钟。
2.现在面团已经饧好了,直接搓成长条,分成八个小面剂。
3.处理小剂子的时候,先在掌心不断的揉匀,再稍微的搓一下按扁,中间放上一颗豆沙馅,大概是10g。
4.慢慢的把这个收口处给收紧,再次整理一下,然后再前后搓成圆柱形。
5.在上方的两个位置捏出来猫耳朵,这样我们的坯子就做好了。
6.烤箱提前预热好,160度中层20分钟,时间到了出锅。
7.现在我们用色素笔画一个图案。
8.没有色素笔的朋友,可以用巧克力来代替,也可以自己Diy任何的图案表情,奶香酥松,越吃越喜欢。
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