成都美食地图：带外地人来吃这些，不得拐

国庆来了！我熊熊的成都导游心又澎湃起来了！不得行，必须给外地人推荐下本地必吃的馆子2016版了！

这个版本每年总有调整，带外地人吃成都简直是带出经验来了~必须是地道和代表性兼顾，口味与体验感齐飞！

OK，废话不多说，备好健胃消食片，跟着饭团的小旗子在美食之都走起了啊喂~

Step 1：火锅

自从带了那么多外地人吃过之后，我发现，要能吃一顿舒服的火锅有以下几个要素：①菜品新鲜、锅底味道好 ②最好有个本地人陪同点菜+烫菜 ③有四川表演。

其中第①点是必备，有②③是加分项，下面的推荐也均衡这三项的权重~

→【推荐：小龙翻大江】

这家火锅店集合了招待外地人的几大要素：锅底、菜品都不错；环境古朴文艺有四川特色；有变脸、川剧等表演；开在宽窄巷子。

Bug也就是第一比普通火锅稍贵，第二开在宽窄巷子所以游人~超多~要排队。

地址：窄巷子28号

人均：120

→【替补推荐一：大龙火锅】

重庆大龙老火锅的徒弟开的，味道和锅底也神似重庆。菜品新鲜，旁边还可以参观炒料。这个对外地人来说应该挺新鲜的~

Bug就在于排队人太多啦，而且东门位置也是有点偏。

地址：双林北横路117号

人均：65

→【替补推荐二：老饕火锅】

个人平时吃火锅去最多的一家，锅底菜品都没的说，菜品有特色，浓浓的江湖气也感觉很安逸。不需要排队，环境也比较舒适。

Bug在于人气没得那么高，吃完回去可能没啥好吹嘘的。位置靠南不在市中心。

地址：长华路9号万科汇智中心一楼

人均：85

→【替补推荐三：大虎老火锅】

成都市中心的一家老火锅，菜品新鲜大碗（分量真的有点足）。锅底也浓厚好吃，标准的老火锅。优点还有个市中心好去其他地方耍~

Bug在于环境确实有点苍蝇~

地址：东升街1号附3号药房旁

人均：80

Step 2：串串

如果火锅和串串就像成都人的两面，不管发生了什么事或者没发生什么事，总是想要去吃一顿。区别可能在于串串更随意、更市井，体验成都生活必不可少~

→【推荐：牛华麻辣烫优品轩】

整体评分高、平时去得也最多的一家。饭点常常要排队这一点不说了，最招牌的牛肉有好几个味道，每种都不错。油碟干碟都可以尝试，菜品新鲜~

↑Photo by panpaddy晴天

Bug就在于去早了要排队，去晚了又没菜，我们一般晚上8点-9点左右去。

↑Photo by 懒散的芒果

地址：广福桥正街

人均：75

→【替补推荐一：刘老大串串香】

老成都去了好多年的一家串串，踩着那个地都晓得是开了好多年的。牛肉也必须是好吃的，掌中宝、鸡皮、珺肝、排骨，素菜的豆干、丝瓜、藕也是不能错过。

↑Photo by 哆唻芮doring

Bug在于环境也是有点苍蝇，地滑，走路小心。

↑Photo by 哆唻芮doring

地址：水碾河路30号

人均：60

→【替补推荐二：卢妈冷锅串串】

卢妈的特色是不仅串串好吃，而且兔头脑花和鸭舌都还蛮不错，但是记得要早点去啊不然又卖完了！市中心的好位置+还能顺便围观下对面的康二姐…

Bug在于去晚了有的就卖完了，且串串口味略重。

地址：中道街康二姐对面

人均：70

→【替补推荐三：小牛肉串串香】

这家串串菜品都新鲜，锅底味道也不错。有一个非常棒的加分项是地处成都最经典的老社区新鸿小区里，可以同时买到味道不错的冰粉、蛋烘糕、狼牙土豆等，一起就吃遍了~

Bug在于味道不算非常惊艳吧。

地址：双林北支路与新鸿南支路交叉口北侧

人均：60

Step 3：老成都川菜（上河帮为主）

虽然现在年轻人不怎么吃中餐了，但是来四川是必须吃一顿川菜朝圣的！正宗老牌地道的川菜必须是非常好吃的！

→【推荐（普通游客吃法）：轩轩小院】

成都算是一流的川菜馆之一了，听说厨房团队可是成都川菜大厨张元福的班底。菜做得用心，选料也比较精心，味道地道，性价比高。

↑Photo by dpuser_江湖饕客

位置在宽窄巷子片区，环境也很川式传统。Bug是服务不是太到位。

↑Photo by dpuser_45920341899

地址：宽巷子42号(近同仁路)

人均：60

→【推荐（川菜爱好者吃法）：玉芝兰】

这家私房菜的大厨是川菜大厨兰桂钧，配菜制，没有店招，大门紧闭，环境典雅。大刀金丝面名声在外，值得一吃。

↑Photo by tgmailuser_1066378790

Bug在于位置很少，价格小贵，最好提前几天预约。

↑Photo by Eeeeeeeeeee1111

地址：长发街24号

人均：490

→【替补推荐一：转转会】

拥有舌尖上的中国中炼红油的大厨，做的川菜还是比较地道，回锅肉很出名。而且除了川菜，还有一些乐山小吃，可以一同吃到。

↑Photo by 璐璐_3696

另有个加分项是环境非常好，川式典雅落地窗+庭院，还能喝茶。Bug在于有改良，假期人多~

地址：天府大道中段1号新会展中心湖边1号玻璃房

人均：100

→【替补推荐二：张烤鸭】

在成都开了二十多年的老店，可以吃到四川味道的烤鸭，不是直接出炉就吃，而是冒的。川菜也做得还不错。地处市中心，楼下的锅盔味道也好。

Bug也在于有改变，菜色比较杂，不算完全是传统川菜的了。

地址：古卧龙桥街55号

人均：60

Step 4：老成都川菜（小河帮为主）

小河帮川菜，主要就是指盐帮菜，包括四川沱江流域的自贡、富顺、威远、宜宾、隆昌、内江等地的菜系~这一派系辣得爽，鲜得跳，必吃啊必吃~

→【推荐：国土乡村菜馆】

成都最火爆的自贡馆子之一，环境太苍蝇了，但是人太多了！记得馒头还是限量的一人一根，但我们都会谎报人数这样可以多吃几根……

↑Photo by 飘儿白花

兔子、双脆、鳝鱼、蹄筋，那味道浓重鲜辣太巴适了！用馒头蘸着重口味的料吃~Bug就是人多环境差。

地址：草堂路街道浣花北路8号国土宾馆

人均：75

→【替补推荐一：脾气大】

今年做得比较好的一家内江菜，主打的是蛙，里面还有豆腐，又香又辣又入味，还可以在里面加黄喉和其他素菜等等。

这种红烧鸭子吃起也是一点鸭子的土腥味都没有，仔姜和小米辣的味道辣口不辣心，不过外地朋友还是要注意好肠胃……

地址：长荣路66号泛悦国际1号楼1层17号

人均：85

→【替补推荐二：自贡好吃客】

上了BBC纪录片的跳水蛙店，多年以来各种餐厅迭代出现，他家人气还是很高。因为出品比较稳定，所以外地朋友过来我还是比较爱带去吃。

之前辣到简直无法下口，现在感觉要好一些了，不过外地朋友还是慎重考虑！

↑Photo by 凝子的世界

地址：科华北路101号（老店）

人均：85

Step 5：四川烧烤

不要跟我说烧烤全国都有，四川的烧烤和别的地方不一样好吗！！都不说西昌大签签了和宜宾把把烧了，成都烧烤的味道都和其他地方不同啊~

→【推荐（成都烧烤）：飞娃烧烤】

成都烧烤的烤制方法和其他地方是差不多啦，主要区别在调味~尤其是这家是那种老小区里的烂偏偏摊子，烤脑花和烤茄子里用的豇豆和大头菜来调味，之巴适。

寻常的签签配的辣椒花生黄豆面儿也是很香。Bug就是菜品不算特别新鲜，地方确实很苍蝇，就是个摊摊。

地址：新乐南街153号润新花园二期门口

人均：45

→【推荐（西昌烧烤）：醉西昌】

西昌烧烤是入秋以后必吃的一种美食，大长签，大块的小猪儿肉，还有网烧的各种五花肉、小肠、鸡皮，蘸上黄豆面+辣椒面的干碟子，不要太爽！

↑Photo by Michelle多多妈

肉都超级大坨，还有烤玉米也很香，搭配包浆豆腐~

↑Photo by 七小菲

地址：琉璃场科创路底拢边翠香美食广场内

人均：90

Step 6：钵钵鸡

串串和钵钵鸡还是有很大不同哒！串串不管冷锅热锅，吃到嘴里都是热的，钵钵鸡则是凉的，配上一碗鸡汤饭，你值得拥有。

→【推荐：重庆森林】

川大南门，现在即使不在那边了，也还是会找过去吃。他们家的堂子很小，经常要和别人拼桌子。 红油的红钵和藤椒的白钵都好吃，

他家的冒脑花还是可以，味道不错~ 不过外地人一般不吃脑花，很多来成都肯定都是第一次吃脑花。

地址：武侯区郭家桥北街3号附6号

人均：30

→【替补推荐：乐山鲜知味钵钵鸡】

乐山钵钵鸡在成都有很多家分店，我说的当然是草堂北路那家。但是它身在草堂北路，国庆期间感觉人会多到肉痛…

平时饭点去已经要在一堆人里面拿个盆子抢了，不过味道确实也很巴适。推荐鸡汤饭，一口香喷喷的鸡汤饭一筷子钵钵鸡，感觉棒棒哒~

地址：青羊区草堂北路17号

人均：30

Step 7：成都小吃

成都的小吃种类简直太多了！！但是绝大多数都是以路边摊的形式分布在各个地方。如果你到附近去玩，一定要记得去买喔！！

→【推荐（糖油果子）：吉祥街邓师傅糖油果子】

奎星楼街邓师傅，Photo by daisy姚

→【替补推荐：①青羊区上池北街 ②U37门口阿姨 ③孟家巷 ④马鞍北路甘记肥肠粉旁边】

u37门口的嬢嬢，Photo by网推小陈

→【推荐（蛋烘糕）：贺记蛋烘糕】

成都最有名的蛋烘糕第一就是贺记，从百年老校石室中学门口，开到现在的连锁。外脆内软，馅儿的选择也是超级多，奶油、三丝、豇豆、榴莲……

地址：成都四中石室中学斜对面

人均：6

→【替补推荐：工人村陆记蛋烘糕】

当所有的蛋烘糕都进化成用炉盘了，这家的老板还在用最老式的蜂窝煤炉子，很有历史感。Bug是经常没开，得碰运气。

地址：内曹家巷工人村2栋

人均：6

→【推荐（凉粉、甜水面）：洞子口张老二凉粉】

位于文殊院的老成都凉粉店，但是总爱在这家吃甜水面。一根根的裹满了下面的酱汁，吃起来甜甜的还有红油的辣味，筷子一样粗的面条，炒鸡好吃~

地址：文殊院街39号

人均：10

→【推荐（脆绍面）：宁记脆绍面】

只卖两种脆绍面，不加任何料，老板还会催着你和面，就像蚂蚁上树一样的根根都有肉绍子，干了就没那么好吃~

地址：西体对面回圆酒店旁的小巷子里

人均：10

→【推荐（肥肠粉）：双流老字号冒节子肥肠粉】

加节子，加锅盔！只煮十几秒的粉特别滑嫩，夹杂了红油的香、豆芽的脆，还有肥肠油润的味道，节子一口咬下去汤汁飚出来的感觉~哇~

地址：人民中路一段东二巷27-29号

人均：10

→【替补推荐：甘记肥肠粉】

老成都人吃了十几年的肥肠粉馆子，老板天天在门口现场做粉，就是这么霸道：

地址：梁家巷马鞍北路18号

人均：10

→【推荐：邓式兔头】

来成都了怎么能不啃兔脑壳呢？而且吃兔脑壳是有顺序的！从中间掰开，先吃脸部，肉最多，然后是头盖骨、上颚…小小的脑花最好吃~

这家的特色是裹满了花生碎，特别香~

地址：西北桥西北小学旁边

人均：8

→【推荐：无名摊摊】

这家的特色是油卤，卤得已经恨透了，很方便吃。一次最起码要啃5、6个才爽！晚上才开门，是一对母子经营的。天气不好的时候记得不用去找了，可能会没开门~

地址：长寿南路长寿苑西门里面菜市场对面

人均：8

除了以上这些饭团总结出来的，还有网友们用老命推荐的，也列在下面供参考：

@Autumn_cici：面馆推荐，老成都味道的海味面，连到去吃了好多天，味道巴适，面是用的鸡蛋面那种，有嚼劲，洗澡泡菜才是一绝，不摆了，面里面的底汤全部都是棒子骨的高汤，烧肉面肥而不腻，大坨大坨的，想到都流口水了

地址就在莲花西路189号，丁卤肉旁边

@傑小克（Jack）：曾牛肉挺不错的，适合外地朋友来吃

@啊咕哩嘎啦咕嗒：一定要推荐华西医院行政楼后面的停车场旁边有一家面馆，没有牌子，只有干杂和汤杂，味道非常好吃

@甜甜：三圣街老麻抄手超级好吃，每次去春熙路都要过去吃一碗他们的抄手和杂酱面！

以上就是所有最值得去吃的部分成都餐厅，其实还有好多没有推荐出来了啊啊啊啊啊！！比如牛杂火锅、火锅鱼、肥肠鸡、冒菜……

虽然饭团已经用尽洪荒之力了，但怕还是有些卡卡角角没写到，所以你们要来扎起呀，争取给外地朋友一个巴适安逸吃得抿指拇儿的成都哇！！！