若不差钱，强烈建议中老年人：多吃5种食物，营养美味对身体好

若不差钱，强烈建议中老年人：多吃5种食物，营养美味对身体好

中老年人的身体不比年轻人，需要补充更多的营养，平时不要只吃蔬菜，营养有限而且不均衡。蛋奶类、肉类、坚果、海鲜等都要吃，才能满足身体的需求，腿脚有劲，精神气足。

建议中老年人，若不差钱，多吃5种食物，营养美味对身体好

一、鸡蛋

【大葱炒鸡蛋】

准备大葱、鸡蛋、食盐、食用油。

1、大葱剥洗干净，斜刀切片。鸡蛋打入碗中，加适量盐打散。起锅烧油，八成热时放入鸡蛋液，大火煎至定型，炒成大块后盛出。

2、锅里留底油，烧热后倒入葱片，大火翻炒出香味，葱片断生后倒入鸡蛋块，加入适量盐翻炒均匀即可出锅。

二、花生

【凉拌水煮花生米】

准备花生米、大葱、生姜、胡萝卜、八角、桂皮、花椒、食盐、生抽、香醋、香油。

1、花生米洗干净放入锅中，加入葱姜、八角、桂皮、花椒、食盐，大火煮开后小火煮20分钟，关火后浸泡2小时以上，捞出沥干水分。

2、芹菜、胡萝卜洗干净，切成小丁备用。锅里倒入适量清水，放入一勺盐和一勺油，倒入芹菜、胡萝卜煮2分钟，捞出沥干水分。

3、把花生米、芹菜、胡萝卜放入小盆中，加入适量生抽、香醋、鸡精、香油，再加一勺煮花生米的水，搅拌均匀后即可上桌。

三、大虾

【茄汁大虾】

准备大虾、生姜、蒜瓣、番茄酱、白糖、料酒、白胡椒粉、食盐、食用油。

1、大虾处理好，洗干净后沥干水分，加入姜丝、料酒、食盐、白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。蒜瓣切末，锅里倒入一些食用油，烧热后放入大虾小火煎至颜色焦黄，盛出备用。

2、锅里留底油，放入蒜末爆香，加入番茄酱、白糖炒香，加适量食盐，倒入清水搅拌均匀，煮至粘稠后倒入煎好的大虾，翻炒均匀裹上酱汁后即可出锅。

四、板栗

【板栗烧鸡块】

准备三黄鸡、板栗、香菇、葱姜蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒。

1、三黄鸡剁成小块，泡出血水后沥干，加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。准备好板栗仁，香菇洗干净后切块。葱姜蒜适量，青尖椒切段，干辣椒切段。

2、起锅烧油，放入板栗仁小火煎至颜色金黄后盛出。锅里留底油，下入葱姜蒜、干辣椒爆香，倒入鸡块大火翻炒至表面焦黄，加入一勺豆瓣酱炒出酱香味。

3、倒入适量生抽、老抽、料酒，翻炒上色后倒入板栗仁、香菇，大火翻炒均匀，加入适量食盐、白糖、鸡精，加适量清水煮开，中小火焖熟10分钟，放入青椒大火收汁，撒上葱花即可出锅。

五、牛奶

【牛奶炖蛋】

准备牛奶、鸡蛋、白糖。

1、锅里倒入清水，加一勺盐，大火煮开后关火，打入鸡蛋盖上盖子焖2分钟，鸡蛋凝固后开小火煮5分钟。另拿一个锅，倒入牛奶、白糖，把煮熟的荷包蛋放入牛奶中，小火煮至微微烫手即可关火食用。

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