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准备食材:
黄瓜、盐、大蒜、小米辣、味精、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油、香菜
具体做法:
1.黄瓜不要直接切,先用刀拍一拍,拍碎之后的黄瓜就更容易入味,然后再切成小块。
2.切好之后装入到盆子里,加入3g的食盐拌匀,拌匀之后腌制5分钟,让黄瓜有一点底味。
3.往拉蒜器里放点大蒜,拉成蒜末后倒入碗中,几个小米辣切成圈,加食盐、味精和白糖,加入适量的生抽和陈醋,再加一勺香油,一勺辣椒油,再加点香菜后用勺子搅匀。
4.料汁倒入黄瓜里面搅拌均匀,美味即成。
5.凉拌黄瓜这样做,特别的好吃又解馋,喜欢就赶紧在家试试吧。
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