“甲流”来袭，建议中老年：多吃3样少食2样，增强免疫，抵抗力强

导语：“甲流”进入高发期，家有老人孩子别大意，多吃3样，提高免疫力！

入春后，天气转暖，万物复苏。大家都知道，春天是细菌滋生的活跃期，也是流感的高发季节。最近，“甲流”来袭，频繁登上热搜，受到人们的广泛关注。家里有老人和孩子的朋友，更是特别担心。

为了让家里的老人和孩子，能够顺利度过“甲流”高峰期，我们除了要做好自我防护，戴好口罩，勤洗手以外，还要在日常饮食中，多吃一些可以增强免疫力的食物！建议大家，多吃3样，少食2样，增强免疫力，健康过春天！

多吃3样

一、高蛋白食物

蛋白质是组成人体免疫细胞的重要物质之一！在日常饮食中，多吃一些富含优质蛋白的食物，可以增强免疫力！常见的高蛋白食物有牛奶、蛋类、鱼肉、牛肉、羊肉、猪肉、海鲜、菌类、豆制品等等。

推荐做法：扇贝拌银耳

1.银耳提前用温水泡发，然后洗净，撕成大块，放入开水锅中，焯水1分钟，然后捞出，沥干水分，扇贝洗净，上锅蒸熟后，将扇贝肉取出。

2.将扇贝肉和银耳装入盆中，取一个碗，加入适量的蒜粒、干辣椒段、白芝麻，浇上热油，激发出香味，加入适量盐、生抽、蚝油、陈醋，搅拌均匀，浇在扇贝和银耳上，用筷子搅拌均匀，即可食用。

二、时令果蔬

蔬菜和水果中，含有丰富的维生素C，而常吃富含维生素C的食物，可以增强人体的免疫力！春季富含维生素C的时令果蔬有芦笋、莴笋、生菜、芹菜、菠菜、韭菜、甜椒、大葱、西红柿、草莓、橙子、苹果、樱桃、菠萝等等。

推荐做法：蒜蓉莴笋丝

1.莴笋洗净，去皮后，切成细丝，装入盆中，加入适量的盐和清水，浸泡10分钟。

2.热锅烧油，放入蒜粒炒香，下入莴笋丝，加入适量的盐，大火翻炒至莴笋断生，然后关火，加入少许鸡精，翻炒均匀，即可食用。

三、五谷杂粮

在日常生活中，我们不能只吃精细的食品，应该多吃一些“五谷杂粮”。多吃粗粮，可以促进人体的新陈代谢，提高免疫力，有益于我们的身体健康！

推荐做法：玉米面发糕

1.盆内加入适量玉米面，加入适量开水，将玉米面烫一下，搅拌均匀，放至温热后，加入3克酵母粉，加入适量面粉和牛奶，搅拌均匀，调成面糊。

2.取一个活底的模具，底部刷一层食用油，四周围上一圈吸油纸，将面糊倒入模具内，盖上保鲜膜，发酵至原来2倍大。

3.面糊发酵好后，用铲子铺平整，摆上适量的红枣，然后放入蒸锅内，盖上锅盖，醒发15分钟，开大火蒸，上蒸汽后蒸40分钟，然后关火，焖2分钟后取出，切成大块，即可食用。

少食2样

1.辛辣油腻食物

常吃辛辣的食物，不仅容易刺激肠胃，还容易引发“上火”。而油腻的食物，进入人体后，不容易被肠胃消化，还会引起肥胖和胆固醇的增高，不利于人体的健康。

2.生冷食物

中医认为，常吃生冷的食物，容易使人体的五脏六腑受损。而老人和孩子的肠胃比较脆弱，如果经常食用生冷的食物，会影响肠胃健康，不利于增强免疫力。

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