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大家好!我是大叔爱生活美食,非常高兴为大家每天分享生活美食,
今天是大年初三,这几天大家是不是吃美了,
今天给大家分享生活美食,辣子炒肉的家常做法,
下面准备食材
瘦肉150克,葱姜蒜,毛芹,青辣椒,红辣椒,各一个,
配料有,
盐,蚝油,鸡精,生抽,老抽,料酒,鸡精,食用油,花椒粉,
制作方法
1、葱姜切丝,蒜切片,青红辣椒切丝,毛芹切段备用,
2、瘦肉用凉水冲洗一下,然后切片,再切丝,然后放入碗中加入料酒,老抽,腌制一下,大概腌制10分钟,
3、起锅烧油,油温起来,把腌制好的肉丝翻炒至变色,料酒就不加了,因为在腌制的时候已经加过了,炒至肉丝熟,倒入青辣椒红辣椒,毛芹,翻炒一下,加入生抽,蚝油,盐,花椒粉,鸡精,翻炒至辣椒,毛芹熟就可以出锅了,
香辣,过瘾,好吃又下饭,的辣子炒肉就做好了,你学会了吗,
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