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导语:春天补钙,别只知道喝牛奶,多吃这4道“高钙菜”,孩子猛长个
春天是孩子猛长个的季节,家长们要抓住机会,除了多带孩子晒太阳和做运动外,还要在饮食上多改善,花心思做些孩子爱吃的饭菜,并且要给孩子多吃些补钙菜,助力长高。
说到补钙,光知道喝牛奶可不行,我们身边藏着不少高钙菜,不妨给孩子多吃点,像豆制品、豆类、深绿色蔬菜,这些都富含钙质,别不知道。
春天补钙,别只知道喝牛奶,多吃这4道“高钙菜”,孩子猛长个!快来看看吧,学会了做给孩子吃,抓住春天猛长的机会。
一、豆腐
推荐做法:豆腐酿肉
准备一块老豆腐,想要补钙,给孩子多吃这种卤水豆腐,内酯豆腐虽然嫩滑,但没什么补钙效果,还有鸡蛋豆腐、千叶豆腐它们只是名为豆腐而已,其实不是豆腐,要明白。
豆腐切成小方块,切好后给中间挖一个小洞,注意力道。
猪肉剁成肉末,放入料酒、生抽、胡椒粉、五香粉搅拌上劲,腌制二十分钟。
腌好后,将肉馅放进豆腐中。然后入锅煎一下,两面煎到金黄。
碗中放入盐、白糖、生抽、水搅拌均匀,调成料汁。等煎好后,倒入料汁,开小火煮五分钟。
接着将豆腐酿肉取出摆盘,锅内加少许淀粉水勾芡,煮浓稠后浇在豆腐酿肉上。
最后撒些葱花,这道菜就可以上桌了,好看又好吃。
二、红豆
推荐做法:奶香红豆汤
红豆中富含钙质,家中要常备些,时不时做一次给孩子吃。一般用来煮汤、煮粥、做馅料,可以试试奶香红豆汤,做法非常简单,也很好吃。
红豆提前浸泡,最好四个小时以上,泡过后将红豆倒进锅内,加入清水熬煮。
煮到红豆开花软烂后,加入少许即食燕麦搅拌均匀,再煮三分钟。
最后放入冰糖、牛奶,搅拌到冰糖化开,就可以关火了。想要食材丰富些,可以加芋头、红薯、黑米、薏米等。
三、毛豆
推荐做法:毛豆炒鸡蛋
毛豆去掉外壳,剥好后放进水中抓搓几下,将毛豆表面的白色薄膜去掉。红椒洗净,切成小丁待用。
鸡蛋打进碗中,加少许盐搅拌均匀,再倒入红椒搅拌均匀。
锅内加水,煮开后倒入毛豆,煮五分钟捞出,沥干水分。
锅内加油,烧热后倒入毛豆翻炒均匀,再倒蛋液,慢慢推动,炒到完全定型即可。
四、海带
推荐做法:海带虾仁豆腐汤
海带泡发洗净,切成细丝或者小块,也可以直接用湿海带丝,洗净切小段即可。
大虾去掉虾头虾壳,再去掉虾线,冲洗后加入料酒、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。豆腐洗净切小块。
锅内加油,烧热后放入姜蒜爆香,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。
接着倒入开水,放入海带,煮三分钟,再倒入豆腐,继续煮两分钟。
最后加盐调味,这道菜就做好了,钙含量高,记得多给孩子吃。
以上四种食物多给孩子吃,补充钙质,助力长高,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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