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刚刚放开那阵,我们其实一直在探店,没成想很多餐馆都不营业了,营业的也没有客人,饭点儿时间特别冷清,比如这家羊杂面馆。
一进门左边长长的保鲜柜里满满的熏酱还有拌菜,就连花生米都好几种,让小兔在点好面后,忍不住又加了几样熟食。
羊杂面
其实对于羊杂面小兔印象没那么深刻,羊杂放的多,没有膻腥味儿,但面条却过于普通,感觉这碗面,羊杂是羊杂,面是面,完全没融合。
倒是一口面条,一口老板秘制的花生米反而更突出,满口香啊!
熏酱
当天去碰巧钳子刚出锅,还是热乎的,就来了一份,干豆腐一层一层卷着肉和菜,除了口味咸一些,其他没毛病,适合下酒。
护心肉是小兔最爱,平时吃烧烤都要点几串油边呢,熏酱的第一次吃,肉质有弹性,熏出来的味道恰到好处,一盘全让我俩吃光了。
猪肝口感相对来说过于扎实了,甚至有些发硬,慢慢嚼还好,吃多了腮帮子发酸,哈哈哈。
小兔算账
熏酱都是按两称重的,具体多少钱小兔记不清了。
羊杂面2碗26元
护心肉
钳子
花生米5元
猪肝
大窑5元
总消费:81元
用餐人数:2人
营业时间:10:00-22:00
探店日期:2022年12月12日
《好筋道羊杂面熏酱小酒馆》地址:浑南区雍熙金园(学城路)2-6号8门
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