“二月二，龙抬头”，这3道吉祥菜端上桌，一年到头财运不用愁

“二月二，龙抬头”，这3道吉祥菜端上桌，一年到头财运不用愁

马上就是农历二月二了，这也是我们老百姓最重视的日子，在二月，不仅是一年新春的开始，也是一年的希望开始，因此很多人都在这一天准备了很多习俗，祈求今年一年的幸运和健康。

二月二不仅是一年的开始，也有这许多年传统和讲究，尤其是这3道吉祥菜，一定要端上桌，一年到头财运不用愁。

①炒春笋

春天是吃竹笋的最佳时节，尤其是初春的笋，更加鲜嫩可口，富含粗纤维，而对于老百姓来说，更是一道常见的廉价菜，漫山遍野的竹笋更是寓意富含生机，万物复苏的季节吃春笋，更加应景。

②蒸茵陈

北方的朋友虽然吃不到春笋，但是麦田里都是茵陈的身影，这个时候的茵陈肥厚鲜美，用面粉一抓，上锅蒸，拌上蒜泥辣椒，更是开胃的一碟小菜，很多人都非常喜欢吃。

③韭菜炒鸭血

初春是吃韭菜的最佳时节，这个季节的韭菜，叶片肥厚，辛辣中带着微甜。韭菜炒鸭血也是一道非常常见的家常菜，鸭血能够清楚血管的垃圾，韭菜又能遮住鸭血的腥味。两者也是非常鲜美的一道菜。

有了这些小菜，不妨在风和日丽的时候，叫上三五好友，带上几瓶好酒，一起喝点酒，放松一下也不错，比如这3款酒就非常不错。

①宝丰1915

宝丰天青色的瓶子在这个初春的季节非常应景，而且大瓶装的酒更加尽兴过瘾，毕竟宝丰酒可是曾经拿过巴拿马国际酒会的银奖，口感和汾酒一样，都是属于清香型白酒，但是两个各有风格。

②蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒作为酱香酒中比较实惠的一款酒，更多的是口感非常吸引人。尤其是在这个季节，喝酒，一定要好喝不上头，而且还能过瘾尽兴，就选蒸台坤沙酒。当初这款酒在贵州茅台镇做散酒，痴心酒师因为看不惯酱香酒市场的乱象，因此自立门户做了这款酒。它窖藏时间长久，而且采用了标准的大曲坤沙工艺，因此整款酒的口感非常出挑。加上价格百元出头，还是大瓶公斤装，也是非常不错的一款酒。

③王绍彬酒

王绍彬酒出身名门，酿造人王绍彬老先生作为茅台建国后第一任副厂长，兼任酿酒工程师，酿酒时更是提出了“以酒养糟”的工艺，酿酒时不添加一滴水，保证酒的口感更加醇厚柔和。这个工艺不仅用在茅台，也用在了王绍彬酒的酿造上，因此很多人都觉得两款酒口感非常接近，而且作为酱香酒而言，王绍彬酒又经历了长达数十年以上的窖藏，这款酒的口感更加醇正柔和。

二月二不仅是龙抬头，也是理发剔透的日子，别忘了在这天大家都要抬头望望天，也是“龙抬头”了！