明日大年初二，提醒：1要出，2要拜，吃3样，忌2事，莫忘老传统

导读：

赣北地区过年，正月初一是不出门的，也不串亲戚，到了正月初二，人们就开始动起来了，这个时候你可以明显的感觉到路上的车子很多，而且走亲访友的也多了起来，到处都是鞭炮声响起，这也代表新正月拜年正式拉开序幕。

事实上，在正月初二，是有很多的风俗和禁忌的，明日大年初二，提醒：1要出，2要拜，吃3样，忌2事，莫忘传统。这些都是老一辈留下来的习俗，如果对传统文化感兴趣的朋友，不妨一起来了解一下。

明日大年初二，1要出，出灯方

出灯方，意思就是出门去，其目的地一般都是亲朋好友家里，人们这个时候往往会用好酒好菜来招待，谓之出灯方。像我新年出灯方的话，一般是去外婆家里拜年。

新一年的开始，无论去到哪里都是图一个好彩头，希望在新的一年中顺顺利利，平平安安，健健康康，财源广进。

明日大年初二，2要拜，拜财神、拜年

（1）拜财神

我以前在北方过年的时候，每年的正月初二，都有拜财神的习俗，甚至很多人这一天，都会赶到财神庙去烧“头炷香”。所以大年初二其实也是求财的日子，尤其是家里做生意的，都要举行祭财神的活动。

（2）拜年

正月初二回娘家，这个时候要带好各种礼物，接到面之后，一定先说祝福的话，此外还不忘给长辈拜年，这个也是正月初二主要的习俗之一，像我们当地，只要是近地方的，都要提着礼物去拜年。

拜年之后，一般会留下来吃一个开年饭，吃完之后，再回家，这个传统一直还保留着，这一 天娘家人也是好酒好肉的招待，希望女婿和女儿，能在新的一年当中财源滚滚来。

明日大年初二，吃3样：馄饨、鸡蛋、鱼

【1】馄饨

馄饨象征着吉祥，它里面有馅料，也寓意着把所有的福气吃进肚子中，在初二的这一天，早上或者晚上，都会来上一碗馄饨，以示吉祥如意。

推荐食谱：【大葱馄饨】

食材：大葱、猪肉馅、葱姜汁、盐、蚝油、酱油、馄饨皮

1、把大葱清洗干净，切成碎末，接着放入准备好的猪肉馅中，开始进行搅拌。

2、放入葱姜汁，来点盐放入蚝油还有酱油，不断的进行搅拌，把它拌匀，直至入味。

3、取出馄饨皮，把制作好的馅料包进去，依次，全部包好，放入一个盘子中，然后开始煮。

4、大火烧沸，接着放入馄饨，煮熟放入碗中，碗里面放入香菜还有虾皮，喜欢吃辣椒的可以来点辣椒油。

【2】鸡蛋

鸡蛋就是元宝，大年初二新正月里，在我们当地每家每户，都会煮一些鸡蛋，如果这个时候回娘家的话，也可以在餐桌上遇到鸡蛋。基本上每个人都会吃上一个，它代表着招财进宝。

推荐食谱：【红烧五香鸡蛋】

食材：鸡蛋、五香料包、植物油、盐、酱油、鸡粉

1、把鸡蛋放入到锅中，加入适量的清水，加入五香料包，开始煮，把它煮熟透。

2、取出煮好的鸡蛋，放点凉水，这样可以很好的把它的皮去掉，剥好之后，放入碗中。

3、锅里放入植物油，烧热之后，放入鸡蛋开始翻炒，放入盐加入酱油，最后放入鸡粉炒香即可。

【3】鱼

像新正月中，我们当地基本上都不开鱼，它不像除夕的时候，必须要整条上。而是可以剁成块来红烧，或者是炖着吃，鱼代表着年年有余，也是富余的意思。

推荐食谱：【白浇雄鱼头】

食材：胖鱼头、蒜末、姜、黄剁椒、猪油、蒸鱼豉油

1、把胖头鱼清洗干净，剁上几刀，这样能够方便它快速的让入味。

2、锅中放入植物油，烧热之后，放入黄剁椒还有蒜末以及姜，加入蒸鱼豉油，把它炒香盛出。

3、鱼头放入到大盘子中，把所有的料汁，放在鱼头的上面，开始开水蒸。

4、大火蒸15分钟，这个视鱼头的大小决定，蒸好之后，取出就可以吃了。

明日大年初二，忌2事：忌空手、忌洗衣

1、忌空手

说的是回娘家的时候，一定不能空手去，要带上一些礼物，其次当你回家的时候，娘家人也会准备一些礼物，不让你空手而归，而且带的东西也有讲究，必须是成双成对，不能是单的。

2、忌洗衣

民间传说，水神的生日是在初二，这一天不能够去洗衣服，而且水一直就代表着财，当你洗衣服的时候，也意味着把财气洗掉了，所以在正月初二的时候是不洗衣服的。

【食刻说】

这都是民间的一个传统习俗，在农村过年的话，还是相当有年味的，尤其是大年初二开始，到处鞭炮声响起，各种拜年，走亲访友，这大概就是过年的味道，每个人脸上都洋溢着幸福，这个时候，不用考虑工作的压力，一切都是新的开始。