总要去吃一次，那些总上热搜的苏州春味吧

Spring &New

pinchun

寒冬已然过去

春天，带着美味悄然而至

苏州“不时不食”的美食

春笋、河鳗等不要错过哦

苏州福朋喜来登酒店

聚味轩中餐厅

春季菜品上新啦！

春日浪漫，走，小鲤带你干饭去！

黑松露葱烤春笋

一场春雨过后，泥土里散发阵阵清香

这便是春笋带来春的信息

鲜、脆、甜吃进嘴里

让人仿佛置身于云雾缭绕的深野竹林中

咀嚼之间，黑松露的香气更为突出

樱花虾芝士马兰焗牛油果

牛油果富含丰富的蛋白质

是很多健身仙女的优选

樱花虾软嫩味鲜，富含营养

在浓厚cheese的加持下

入口浓郁细腻，层次感更丰富

青花椒水煮舌尖

大厨切成薄片的猪舌

在时间的发酵下被青花椒的辛辣“俘获”

一勺滚烫的热油淋出了挚爱的烟火气

“滋滋滋”是猪舌入口滑嫩的前奏

麻辣鲜香是幸福的收尾

普宁豆酱鲜鱼冻

经过低温洗礼的鲜鱼冻纹路清晰 晶莹透亮

入口咸鲜四溢，肉质紧实

一抹花生酱浓郁香甜，口感层次鲜明

些许鱼子酱将鲜度提了一个Level

自制烧椒溏心蛋

半流动的蛋黄流心鲜亮诱人，入口滑嫩

大厨自制的烧椒吃一口直达灵魂深处

唤醒人慵懒的精神和赏春的味蕾

低温川蜀鲜鲍

低温烹制的鲍鱼保留了更多本味

淋上调制的麻辣酱汁赋予新的色彩

入口爽滑有韧劲，麻辣鲜香回味无穷

5J火腿海苔野菜

金黄的豆腐皮包裹着新鲜的马兰头

5J火腿融入其中，清新之余增添一抹咸香

些许鱼子酱成为了画龙点睛之笔

黑松露河鳗烧鲍鱼

黑松露、鲍鱼、河鳗“三巨头”让整道菜营养指数满格

鲍鱼Q弹有嚼劲，河鳗鲜嫩爽滑

浓郁的酱汁赋予其鲜甜咸香的气质

鲜椒活水大白鱼

XXXL号盘子装着三斤多的大白鱼足以吸睛

满满一层青椒在热油刺激下焕发鲜香微辣的气息

鱼肉色泽透亮，肉质入口滑嫩细腻

鲍鱼酱汁肉

又是一道实打实的硬菜

鲍鱼和酱汁肉的经典CP早已深入人心

值得一提的是，酱汁肉单独烹制后外皮焦香不腻

鲍鱼的鲜甜早已沁入肉汁里

翠玉桃仁爆螺片

考验大厨火力的一道菜品

螺肉切成薄片，和核桃仁、芹菜一起爆炒

片刻之间，保持了螺片紧实的口感，咸香爽口

春笋鱼饼烧豆瓣

用墨鱼做成的鱼饼细腻滑嫩

用春笋、蚕豆瓣、蟹味菇熬制汤底就一个“鲜”字

吃完硬菜之余，来碗汤，解腻又舒心

甜豆淮山爆鸭舌

甜豆、山药、鸡枞菌都是春天的“符号”

大火激发鸭舌咸鲜干香的活力

爆炒保留了鸭舌鲜亮色泽和爽脆口感

传统萝卜丝饼

萝卜丝饼是苏州地道小吃的“名片”之一

刚从油锅捞起的萝卜丝饼身披金黄“外衣”

外脆里松软，渗透着萝卜的清新

小鲤连吃了两个也不油腻

云南鲜花玫瑰饼

用晒干的玫瑰花和玫瑰花酱制作成馅儿

外皮金黄，酥软掉渣，咬一口淡淡花香沁人心脾

给你一场舌尖上的浪漫之旅

苏式传统青团子

苏州人喜爱的时令点心之一

新鲜艾草汁制作出的外皮薄而粘

咬一口，糯叽叽，豆沙馅在嘴巴里绽放

带来这些春季美食的“幕后英雄”正是苏州福朋喜来登酒店中餐厅行政总厨董昌斌师傅，他是中国饭店协会酒店星厨、专业执行委员、国家一级烹饪师，荣获三星星厨荣誉。他身兼淮扬、粤菜众家之长，不断传承与创新。
苏州福朋喜来登酒店

苏州福朋喜来登酒店位于工业园区美丽的独墅湖畔，俯瞰璀璨湖景，交通便利，位置优越。四周环绕集地铁、购物、商场、餐饮、娱乐、休闲为一体的设施，步行五分钟即可到达2号线，毗邻星湖街、独墅湖，交通便利，位置优越。酒店拥有精美的客房，提供客房内高速上网和瓶装水，您还可以畅饮醇饮优选 (Best Brews™）计划的当地啤酒，及享受其他更多。

地址:江苏省苏州市工业园区月亮湾路8号

预订电话：0512-67997999转6727

*图：黄老师 | 文：鹿鹿

介绍资料由酒店提供