“阳过”后建议中老年人：少吃白粥馒头，多吃4样增强免疫恢复快

最近一段时间，身边的不少”小阳人“都转阴了， 不知你是否有这种感觉？虽然抗原转阴了，但身体却并没有跟上的脚步，回到感染前的状态，会感觉体力变差，整天有气无力的，感到很疲惫。 这是因为转阴后并不意味着我们和病毒的战斗结束了，恢复一般大约需要2~3周，这时我们要注意休息、加强营养，让自己尽快回归到正常状态。年轻人都是如此， 更何况中老年人呢？病后要注重营养的摄入，让身体的各项机能有充足的动力运转，吃得好一些，营养一些，千万别在以馒头和白粥来糊弄了。“阳过”后，建议中老年人：少吃白粥馒头，多吃4样，补足营养增强免疫恢复快。一起来看看吧。

一、鸡肉，鸡肉是一种营养又滋补的食材，蛋白质含量高、脂肪含量低，消化率高，常吃具有提高人体免疫力、促进生长发育、补中益气、增强体力等功效，用鸡肉煎炒或者是炖汤，常吃能补充身体所需要的营养物质，强壮我们的身体。

【莲子竹荪炖鸡汤】

原料： 土鸡 莲子 竹荪 姜片 葱花 姜片 油盐

制作：热锅凉油， 将鸡块放进锅中煸炒干水分， 加入三片姜进锅翻炒，将炒好的鸡块放入电炖锅中，加入洗净的莲子，一次性加入足量的水，按下电炖锅炖鸡汤的功能键；还剩下十五分钟时加入竹荪继续煮，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

二 鱼肉，鱼肉是一种高蛋白、低脂肪的食材，鱼的种类众多，既有淡水鱼包括草鱼、鳜鱼、鲤鱼、等，海水鱼包括三文鱼、黄鱼、带鱼等，它们肉质细嫩鲜美、营养丰富，是补充蛋白质、维生素、矿物质的良好来源之一。鱼肉中富含不饱和脂肪酸，能预防老年痴呆症，还能降三高， 鱼肉营养易消化，中老年人牙口不好， 吃它正合适。

【魔芋烧财鱼】

原料： 财鱼 魔芋 姜片 料酒 生抽 豆瓣酱 胡椒粉 油盐

制作：烧热锅放入适量的油，将财鱼片平铺在锅中煎至金双面金黄，放入少许姜片继续煎一下，加入少许料酒和生抽，加入1勺豆瓣酱进锅翻炒均匀，加入适量的水， 下入准备好的魔芋块进锅炖煮八分钟，再加入少许盐调味炖煮两分钟后，大火收汁撒入葱花即可。

三 菌菇，菌菇有着”素中之荤“的美誉，菌菇类具有高蛋白、低脂肪的特点， 是补充优质植物蛋白质的来源，还富含多种维生素、矿物质、膳食纤维等营养素，常吃菌菇能增强人体的免疫力， 中老年人常吃菌菇还对预防心脑血管疾病。菌菇的种类多样，香菇、口蘑、杏鲍菇、黑木耳等。

【香菇蒸排骨】

原料：香菇 排骨 姜 海鲜酱 料酒 生抽 葱花 盐

制作： 排骨加入少许盐、生抽、姜末、料酒等调味料拌均匀，加入少许海鲜酱拌均匀腌制二十分钟，再加入泡软的小香菇进去拌均匀。 将香菇排骨菜放入电蒸锅中，大火蒸上30分钟煮熟，拿处理撒上葱花即可。

四 豆制品，豆制品的营养价值是公认的， 素有“植物肉”的美誉，它们含有丰富的蛋白质以及钙、镁、钾、大豆异黄酮、B族维生素等营养物质，对老年人益处很多，多吃对人体益处多多。 豆制品钙含量高，有助于预防和改善老年人骨质疏松；豆制品热量低，还能降三高。 豆制品的种类很多，豆腐、千张、腐竹、素鸡等， 它们口感松软，也易于消化，中老年人大多牙齿不好，吃它们正合适。

【番茄鸡蛋豆腐汤】

原料：豆腐 鸡蛋 番茄 葱花 胡椒粉 油盐

制作： 鸡蛋加入1小勺盐打散备用；热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中炒至定型后划散成小块； 再加入番茄块进锅翻炒几下，加入适量的水炖煮；加入豆腐块去煮上3分钟，加入少许盐调味，最后撒入葱花即可。