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西红柿是家庭常备的蔬菜,相信没有孩子不爱吃西红柿炒鸡蛋。其实西红柿不仅味道鲜美,超级百搭,而且营养还超级丰富。
西红柿中含有比较丰富的维生素C和维生素E,这些物质可以帮助避免黑色素沉淀,让孩子的皮肤处于一个比较好的状态;同时西红柿中因为含有较多的膳食纤维,在补充营养的同时还能帮助孩子预防便秘情况的发生。
虽然西红柿有营养,但是给孩子吃的时候也要注意食用量,避免因为吃太多引起孩子消化不良的症状,另外还建议在吃西红柿的时候建议用少量食用油翻炒,这样西红柿里面的番茄红素才能更好地被吸收。
今天给大家推荐的是一道比较极端的下饭菜——西红柿炒青椒。之所以说是比较极端,是因为青椒就是一种比较极端的蔬菜。
有的孩子觉得青椒的味道很大,是不爱吃的。其实在烹饪的时候可以将青椒中的籽去掉,另外在翻炒的时候放翻炒的时间长一点,这样能大大减少青椒的味道,可以给孩子试试哦~
材料:
番茄3个,青椒1个,葱花5g,食用油适量,盐1g
步骤:
1,两个番茄切大块,一个番茄切成小碎丁,青椒切碎
2,炒锅烧热,加入食用油和葱花爆香
3,下入番茄丁,小火炒到番茄丁变融化、粘稠
4,加入大块的番茄块稍微炖煮到番茄皮脱落。再加入青椒碎,最后放盐调味即可
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