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导语:早餐补蛋白是关键!分享5款早餐,富含蛋白质,中老年人要多吃
早上是人体吸收营养最好的时候,应该吃些高营养的食物,对身体十分有益。不过很多人面对早餐,都习惯随便应付,吃些营养过于单一的食物,特别是中老年人要多注意了,建议少吃白粥、油条、咸菜等食物。
蛋白质是人体不可缺少的一种营养元素,是生命的物质基础,缺乏蛋白质容易出现身体乏力、老化速度加快等情况,对身体很不利,所以中老年人要重视。
早餐补蛋白是关键!分享5款早餐,富含蛋白质,中老年人要多吃,照着做吃得好,增强免疫力,身体健康少生病!快来看看吧。
一、菠菜鸡蛋饼
做法:
菠菜去掉黄叶和根部,处理好后反复清洗几遍,愿意吃根的话就保留。
锅内加水,煮开后倒入菠菜,煮半分钟,时间到后捞出,过一遍凉水降温,再将水分挤掉,切成小段装进大碗。
打入鸡蛋搅拌均匀,一个或者两个都可以。再放入少许盐、一勺面粉搅拌均匀,成为面糊。
平底锅刷油,倒入面糊,开小火烙到定型,再快速翻面,将另一面烙定型。
最后烙到两面金黄,取出切成小块就可以食用了。
二、小白菜豆腐鸡蛋馅饼
做法:
取适量面粉倒进盆内,加一点点盐搅拌均匀,再分次加入七八十度的热水搅拌,成为面絮。
处理好后下手揉成光滑的面团,盖起来醒发。
小白菜清洗干净,切碎待用。老豆腐切成小丁待用。鸡蛋打进碗中搅散待用。
锅内加油,烧热后倒入豆腐丁,小火炒干,再倒入蛋液,定型后翻炒均匀,盛出和小白菜放在一起。
然后加入盐、五香粉、鸡精、生抽、香油、葱花搅拌均匀。
取出面团分成剂子,每个剂子擀成薄皮,放入馅料包成包子形状,再轻轻按扁,稍微擀一下。
最后入油锅煎到两面金黄,这道早餐就做好了。
三、黑米红豆燕麦粥
做法:
准备几样食材,分别有黑米、红米、紫米、红豆、燕麦片、葡萄干。想要口感更丰富,可以再添加点别的,比如莲子、红枣、花生米等。
锅内除了燕麦片、葡萄干外,其它食材都淘洗干净,提前一晚浸泡。
泡好后倒进电饭锅,加少量清水熬煮,点煲粥键。
煮好后再点一次煲粥键,倒入燕麦片、葡萄干,再煮十分钟,煮到浓稠。
最后倒入纯牛奶搅拌均匀,加入冰糖,这道粥就做好了。
四、香菇鸡肉馄饨
做法:
鸡胸肉冲洗干净,切成小块放入料理机,打成肉泥。香菇、胡萝卜清洗干净,打成碎末,和肉泥放在一起。
然后放入姜蓉、葱末、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油、鸡蛋,朝着一个方向搅拌上劲
接着取馄饨皮包好,开水入锅煮熟。
最后放入紫菜、虾皮、葱花、香菜、香油、生抽搅拌均匀,就可以盛出食用了。
五、简易卧鸡蛋
做法:
盘内放入生抽、蚝油、香油、葱花、胡萝卜碎或者火腿肠碎搅拌均匀。
打入鸡蛋,不要搅动,处理好后放进蒸锅内,蒸到蛋黄熟透。蒸好了就可以取出来食用了。
以上五款早餐好做好吃,蛋白质含量高,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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