甲流不要怕！流感期间多喝这6种糖水，清燥润肺，提高免疫力

最近一段时间，全国各地“甲流”肆虐，附近的朋友都抱怨自己的孩子才上学没多久，就被勒令停课了，班上的几个孩子都在咳嗽，发烧。甲流的势头很猛，所以在平时要注意做好个人卫生，戴好口罩，另外还要注意以下两点。

一是适当的运动，增强自身的体质，二是多吃高蛋白类的食物，同时建议大家流感期间多喝这6种糖水，清燥润肺，提高免疫力。

黄豆萝卜汤

黄豆萝卜汤，不仅可以抗病毒、补益作用，提高我们人体的正气，让身体“正气存内，邪不可干”。孕妇喝了还可以消除水肿。

食材：黄豆50克、白萝卜250克、葱白连须1根（大葱）、或者6根（小葱）、盐/胡椒适量

做法：

1，把黄豆提前泡发2～3小时

2，把白萝卜/葱洗干净（萝卜不要削皮）

3，把泡好的黄豆冷水下锅，大火煮沸后转小火煮半小时左右

4，把切好的白萝卜和葱白连须放入锅中，时间不要煮的太久，葱和萝卜片很容易熟，要是煮久了，葱味就散了，不利于抗病毒。

5，待煮熟关火之前，可以往汤里加适量的盐和胡椒粉即可。

玉米排骨汤

汤汁浓郁清甜，软烂脱骨，有汤，有菜，有肉。简单方便的一餐。

食材：排骨，玉米，胡萝卜，少许虫草花（不超过5克）

做法：

1：排骨洗净后放入锅中加入生姜片焯水，焯水的排骨捞出洗掉浮沫备用

2：锅中加入辅食油放入姜片炒香后加入排骨翻炒一下。

3：炒好排骨后加入清水倒入砂锅中，放上葱段盖上盖子大火烧开后转小火炖一个小时，

4 ：一小时后加入玉米炖20分钟，炖出玉米的清香再加入胡萝卜和提前泡好的虫草花，加适量盐搅拌均匀调味。炖至胡萝卜熟透即可。

冰糖川贝炖雪梨

食材：雪梨2个、川贝母（磨成粉）一小把、枸杞一小把、冰糖4-6颗、银耳一小把

做法：

1、用水清洗干净梨子后，头的2-3厘米处横切开，然后把雪梨去皮（可以不去皮），用挖勺挖掉梨核。银耳撕碎泡发。

2、每颗梨中放入冰糖2-3颗，川贝母，枸杞，银耳。把切开的梨盖盖上。整颗梨放入碗中（剩余材料可以放在碗中），放入蒸锅中。

3、中大火蒸30分钟。梨肉成透明状就是炖好了。梨肉也可以食用。

4、梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可以不放冰糖。但不能放白糖。冰糖是去火的，白糖相反。梨不去皮适合干咳不止人群。梨本身是凉性的，可以加枸杞平衡。

鲫鱼汤豆腐汤

食材：鲫鱼、嫩豆腐、姜、葱、香菜

做法：

1、鲫鱼清理干净，鱼肚子里的黑膜一定要清理干净、鱼表面用刀轻轻刮一下，会刮出很多黏膜，这都是去腥的关键‼️

2、起锅烧油，滑一下锅，油热后锅里均匀撒适量盐，中小火放鲫鱼下去煎（要擦干鱼表面的水），不要急着翻面，锅上下左右移动等鱼受热均匀煎至金黄，轻轻晃一下锅，鱼能轻松移动即可翻面，另一面相同操作，旁边放入姜片、葱头段稍微煎一下

3、鱼煎的差不多，倒入开水（关键），水开后转到砂锅，盖上锅盖中小火煮10分钟，倒入嫩豆腐，继续煮5分钟，加入适量盐、胡椒粉、撒上葱花香菜

4、鱼汤不腥的关键：1、去干净肚子里的黑膜；2、刮掉鱼身表面的黏膜；3、胡椒粉（也会使汤更鲜）

5、鱼汤奶白的关键：鱼煎透❗️倒开水❗️这样汤喝起来也会更浓郁

6、煎鱼不破皮的关键：油热后在锅内均匀撒点盐❗️这个在红烧鱼那篇也强调过哈

蛤蜊冬瓜汤

食材：冬瓜、花甲、盐、鸡精、料酒、白砂糖、白胡椒粉、调和油、芝麻油、生姜、大蒜、小葱

做法：

1、新鲜花甲加一点点油和两大勺盐加水吐沙（我让它吐了两个小时），冬瓜去皮挖馕切小块，小葱生姜大蒜切片准备好

2、起锅烧水，内加两大勺料酒和姜片，水开之后下洗好的花甲

3、花甲开口之后捞出备用，煮花甲的水倒掉（以前我在网上看的教程说要特意留着花甲水煮冬瓜，千万不要！巨腥！）

4、起锅烧油，爆香大蒜，放入冬瓜块加盐爆炒，保证每块冬瓜都均匀的沾上了油噢

5、然后加入花甲翻炒，再加两碗水和一点点鸡精与白砂糖，水加的多的话再加一点盐，加盖小火慢慢焖煮20分钟（时间不是固定的，因为每个人做的量和家里火的大小不同，看到冬瓜变成透明就可以）后盛出装盘，按自己的喜欢撒上白胡椒粉，淋一圈芝麻油，放上葱段

莲藕素汤

食材：莲藕1节，胡萝卜1根，玉米1根，红枣5颗，花生30克，枸杞10克。食盐10克。

做法：

1、红枣，花生和枸杞用清水浸泡10分钟,莲藕去皮后切小块,胡萝卜切滚刀块,玉米洗去须剁成小块。

2、砂锅中倒入清水，将所有食材放入锅中,大火煮开后小火炖煮1个小时。

3、时间到后放入10克食盐,在炖煮10分钟即可关火出锅。

4、全素的藕汤就做好了，非常的清甜咸香。味道丝毫不比肉汤差,每一份食材的营养和味道都炖煮到了汤汁中，最后加入食盐不影响汤汁的营养而且味道浓厚又简单，非常适合这个季节的食用哟！