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春天来了,妈妈们都开始收藏各种长高食谱,准备趁这个春天生发季节大展身手。帮助孩子长长个。很多时候就会碰到孩子不喜欢吃蔬菜的问题,不少聪明的妈妈们都会想办法把蔬菜隐藏起来,和肉一起做成春卷,馄饨,饺子,肉饼等。最近朋友圈里宝妈们也开始晒给孩子做的早餐、午餐、晚餐。
让我没想到的是,一个朋友晒出给孩子做的早餐,却在朋友圈火了,一周都不重样,看到底下很多朋友都在评论,有说这位妈妈是真用心,也有说家庭条件好,不然天天上班哪有时间做早餐,也有个别网友说:天天晒给孩子做的早餐,都知道你能,臭显摆啥?在我看来无论别人在朋友圈里晒什么?都是人家的自由,朋友圈就是用来记录生活的。你说对吧。下面一起看看晒的都是什么菜吧。
分享食谱:鸡蛋羹
11个月的宝宝,已经可以吃全蛋了,所以鸡蛋羹蛋清也放里了,如果还未尝试蛋白的宝宝,可以只放蛋黄哦~
做法:
1、打入碗中一个鸡蛋,用半个鸡蛋壳加入四回的冷水,搅拌均匀,撇去表面的浮沫,保鲜膜封好,用牙签扎几个洞洞
2、上锅中火蒸10分钟(想更嫩一些七八分钟也可),关火后焖5分钟左右,再滴两滴核桃油更营养哦
3、一款滑嫩爽口的鸡蛋羹就做好了,是不是超级简单,而且这个蛋液和水的比例非常好掌握,从未失败过,宝宝超级喜欢吃,又营养又方便,早晨作为早餐给宝宝添加辅食再适合不过了,宝妈们快做起来吧~
分享食谱:裙带菜虾皮蛋饼
好吃补钙的蛋饼,操作简单快手 香喷喷的特别好吃,裙带菜的钙含量是牛奶的三倍,春季多吃裙带菜和虾皮长高高哦~
食材:面粉20克、鸡蛋2个、虾皮适量、裙带菜适量
做法:
1、 裙带菜用清水泡开,捞出剁碎一些。
2、鸡蛋打散,加入面粉搅拌至无干粉状态,放入虾皮和裙带菜搅拌均匀。
3、热锅刷油倒入饼糊,均匀摊开。
4、盖上锅盖用小火煎至1分钟,定型后翻面煎至两面熟透即可。未尝试过蛋清的宝宝可以只用蛋黄哦,面粉减少分量即可。
分享食谱:扇贝海鲜粥
食材:扇贝肉12-15个、小米1把、姜丝适量、青豆少许、苦苣1撮、胡萝卜1小根、盐适量、白胡椒粉适量、香油小半勺、小葱1根
做法:
1、扇贝肉处理清洗干净,胡萝卜切粒,葱切葱花备用。小米淘洗干净,加清水熬煮熟。加入青豆、胡萝卜、姜丝,继续熬煮5分钟。加入扇贝肉,煮熟。
2、将苦苣撕碎,加入锅中,然后加盐和白胡椒粉,煮1-2分钟。淋上香油,关火,焖1分钟。盛一碗,撒葱花,扇贝肉杂蔬小米粥就好了!
分享食谱:香芋玉米蒸肉丸
糯叽叽的肉丸子,软糯香甜,肉香包裹着玉米香甜颗粒搭配软糯芋头,再包裹一层浓浓汤汁,软嫩多汁,简单又营养,还能锻炼宝宝咀嚼能力哦,快安排上吧~
食材:猪肉60克、芋头30克、玉米20克、玉米淀粉10克、小葱
做法:
1、猪肉打碎或切碎,玉米芋头焯水切碎,加入玉米淀粉、宝宝酱油、辅食油和葱花搅拌均匀
2、揉成小丸子放入盘中冷水上锅蒸20分钟即可~
3、宝宝酱油+玉米淀粉+半碗水调成料汁,锅中油热放葱花炒出香味倒入料汁煮至浓稠,淋在丸子上即可,软糯香甜又好吃的玉米香芋蒸肉丸就做好啦,没有鸡蛋,鸡蛋过敏的宝宝也能吃哦,做法简单,快试试吧~
分享食谱:鲜肉小混沌
食材:胡萝卜、猪肉、青虾仁、木耳、韭菜鸡精、香油、鸡汁、蚝油、盐、料酒
做法:
1、馅料部分:虾仁用少许料酒腌制10分钟去腥,把所有食材全部切成碎丁丁,放入一个大碗中,依次加入香油两勺,蚝油一勺,少许盐,鸡精,鸡汁一勺让馅料更松软可以打一个鸡蛋清加里边,一起搅拌均匀
2、混沌包法:买的现成得混沌皮,准备一碗清水在混沌皮左右抹上一层,这样更好粘合!放入少许馅料,折叠再折叠,然后把馄沌皮倒过来,让多余得边朝自己得位置,上边重叠捏在一起,就好啦
3、每次可以多包一点,放在冰箱冷冻,想吃了拿出来煮一下,放些自己爱吃得青菜,海米,鸡汁和少许盐调味就可以啦!
分享食谱:香煎牛肉饼
对于不爱吃肉的宝宝的来说,这道牛肉饼,无疑是值得尝试的一道菜。牛肉一点儿也不柴,外面焦脆,一口咬下去,里面又鲜嫩多汁!口感很好,宝宝绝对很喜欢!
食材:牛肉、洋葱、胡萝卜、玉米粒、山药
做法:
1、将牛肉、洋葱和山药,一起放入料理机,再放点儿葱姜水打成颗粒状。
2、打好的牛肉里面放入玉米粒、胡萝卜碎、淀粉、蛋清、酱油、盐调味,搅拌均匀。
3、搅拌好的牛肉整理成小饼,放在油纸上面(也可放入冰箱冷冻保存起来),锅中倒油,放入牛肉饼,小火煎,中途加点儿清水,焖几分钟,煎至两面金黄即可出锅。
4、牛肉是很好的补铁补优质蛋白的食材,就这个程度的口感,再也不用担心宝宝不爱吃肉肉啦…小月龄宝宝可以用香菇粉来代替盐和酱油。
分享食谱:奶香南瓜粥
做法
1、南瓜洗净带皮放微波炉加热8分钟,出来去皮切块,加点水用料理机打成糊,南瓜糊倒锅里加牛奶混合均匀小火加热
2、20克糯米粉加40克水搅拌均匀,一边倒入锅中一边搅拌,如果觉得太稠可以再加牛奶调整到合适的状态,小火煮沸即可
3、喜欢甜一点的可以再加点糖,南瓜品种不同甜度也不一样,我在这边只能买到牛腿南瓜,本身有点甜度的,为了孩子们喜欢我稍微加了一勺红糖
4、通常的做法南瓜是上锅蒸熟,但着急的时候可以用微波炉加热,烹饪时间大大缩短,因为之后的步骤里会用料理机打成糊,所以口感和口味上都不会有影响
分享食谱:酸豆角肉沫汤粉
准备食材:米粉 酸豆角 肉沫、鸡蛋 姜末 小葱 生抽 盐
做法:
1、提前把米粉煮好,水开煮10分钟左右(或者用筷子很容易夹断,没有硬心就行),捞出来记得用冷水冲洗一下,这样米粉会更加劲道
2、有条件的加个荷包蛋!不爱吃的可以不加
3、肉沫炒熟,姜葱沫粉炒香,倒入开水生抽 ,盐调味,加入米粉荷包蛋咕嘟半分钟,撒葱花享受美味时刻!
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