如果我开早餐店，王牌必须是它！随手一蒸香上天，我家的爆款！

一日之计在于晨。早餐营养是必须滴，说起好吃营养的面食，小宝最爱的牛肉花卷一定榜上有名。

和普通花卷不同，我在里面加了牛肉，主食和肉类搭配，营养颜值双满分。

做法也很方便，拿根筷子一压，像拧麻花一样卷起来，两头一绕就成了！一次多做些，搁冰箱冷冻起来，想吃的时候，蒸一蒸就可以啦！

烹饪技巧

宝宝牛肉卷
参考月龄：12M+
低筋面粉：200克，酵母2克温水：120克，里脊肉200葱花：10克，生抽：5克食用油：2克
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量
视频讲解

步骤分解

-1-
妈妈们准备好这些食材
-2-牛里脊剁碎，装到碗里，倒入生抽，鲜菇粉，食用油，再加生姜水去腥，用手抓均匀。
-3-酵母用温水化开，筷子搅拌均匀。
-4-酵母水倒入面粉中，搅成絮状，揉成光滑面团。
-5-擀成一张大的薄饼，铺上牛肉馅，刮刀抹平，卷成牛肉卷。
-6-切成小剂子，用筷子压一下，再这样卷起来。
-7-水开，上蒸锅蒸20分钟，焖5分钟即可。»蒸锅上记得垫蒸笼垫，没有的话刷油也行哦
-8-最后撒上葱花点缀，快来试试吧，蓬松暄软又营养，孩子能吃好几个。

制作要点

● 妈妈们拉长小剂子的时候尽量动作轻一点，避免扯断。
● 切小剂子的时候如果横截面粘连起来的话，可以手动把面皮分开。
●面食的造型比较百变，妈妈们可以做出各种宝宝喜欢的形状哦！

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