生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
现如今,我们的口味越来越重了。
化学合成的鲜味剂,例如味精、鸡精,早已经成了菜肴里不可或缺的调味品。
然而,味精、鸡精里含有大量的钠。
钠摄入过多可能会引发高血压病,增加心血管问题患病风险,所以还是少放为妙。
尤其是3岁以下婴幼儿的辅食,平时做的饭菜里不放这些,才是明智的选择。
目前市场上有3种在售的味精:纯味精、含盐味精、增鲜味精。
无论哪种,其实基本都是谷氨酸钠。
而鸡精的配料主要是谷氨酸钠、盐、白砂糖,以及呈味核苷酸二钠等增鲜剂。
所谓的“鸡”精,其鸡肉含量少得可怜。
您有没有发现,每次去餐馆吃完饭,总是感觉难受,这是因为餐馆为了让菜品鲜美,每道菜基本都放味精鸡精。
经常这样吃,人体血液中的谷氨酸含量就会升高,妨碍钙和镁的吸收,从而可能造成短期的头晕、恶心、反胃等。
所以对于鸡精、酱油这类调味剂,再次提醒您能少吃就少吃,能不吃就不吃。
尤其是家里孩子小、老人有高血压等病症的,更千万要注意。
当嘴吃叼了以后,少了这些增鲜调料,做出的菜味道又似乎很寡淡了,该怎么办?
为了让大家吃得更健康,我们找来了可以替代味精和鸡精的调味品——清心湖松茸调味料。
单单是配方研发,就花费了5年时间。
它是以香格里拉松茸及各种果蔬为提鲜原料,经过多次调配而成。
干净的配料表,没化学添加剂。
仅从菌菇、海苔、果蔬等11种食材中提取鲜味,符合高标准的“自然调味品”。
*注:松茸富含18种氨基酸、14种人体所需微量元素、49种珍贵营养物质等。
除了松茸外,其中还加入了香菇、草菇、杏鲍菇,利用不同菇的不同鲜味,带来层次丰富的鲜味。
而海苔、玉米、胡萝卜、苹果的加入,则是增加海鲜和蔬果中的鲜味。
通过清洗、去污、高温消菌、低温干燥后,打粉混合再挤压成颗粒,尽可能保留食材的营养。
一点添加剂都没放,就像是浓缩的菌菇汤,只需一小撮,整个菜都有了灵魂。
0添加,新鲜植物蔬菜提取,钠含量低,可代替部分盐,也可代替味精。
幼儿、孕妈、糖尿病人均可安心食用(0白砂糖)。
营养丰富,含有多种维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钾元素。
研发这款松茸鲜调料的创始人,是位素食主义者。
他曾是北京拔尖的私人会所创意菜大厨,给客人做菜用的高汤,都是松茸等珍贵食材熬制。
所以他用研究多年吊高汤的思路,做了这款增鲜调料,凝结了作为厨师的多年心血。
更令人惊喜的是,就在今年初,这款松茸调味料获得了2021年国际美味奖章!
国际美味奖章在食品界有多么重要您可能不知道,但是换个名词您就知道了,它相当于食品界的“奥斯卡奖”!
▲参赛获奖证书
想获得这个奖项,需要经过“挑剔、高标准舌头”的审核。
同台比赛的是来自全球100多个国家、数千个产品同台比拼。
评审团成员既有来自意大利、西班牙等欧洲各国拔尖的米其林餐厅主厨,又有曾为法国总统、英国女王等政要烹饪的米其林厨师。
▲评审团品鉴松鲜鲜调味料
为什么会获奖?评委会给出的理由是健康、自然鲜、创新。
健康,不用再过多赘述:
• 203项农残检测为零;
• 生产过程不加任何添加剂;
• 为了让减胖人士、三高人士、孕妇、幼儿都能吃,连白砂糖都不加;
▲品鉴过程:
松茸鲜调味料溶解在水中,自然鲜美
自然鲜,更是出彩的重要原因:
• 松茸带来的鲜味;
• 各种果蔬带来的鲜味;
• 全部都是自然鲜味,没有其它提炼的,提供鲜味的同时保留了食材的营养。
创新,是值得凡尔赛一下的:
多年的厨师经验,创始人一直不用鸡精味精提鲜,每首先要做的事,就是用各种骨头、鸡、菌菇等熬制出的高汤,这个高汤曾是他所有菜品鲜味的基底。
就像护肤的过程中,得先用爽肤水,那作为拔尖的料理,高汤,就是厨师的基础。
▲英文版的评测体系
松茸,作为素食食材中拔尖的食材,鲜美是公认的。
普遍吃松茸的方式是煎烤、炖汤,用松茸来做调味料的,全世界他应该是领头人。
所以,从创新角度获此奖,他当之无愧!
▲获奖通知书
十年磨一剑,创始人多年研发的所有产品都秉承了一个宗旨:0添加、0农残、不做转基因食材。
做健康的食品,虽然比普通食品贵一些,但是真的很健康。
因此除了荣获国际大奖外,越来越多的明星网红也加入成为了推广大使:
越来越多拔尖的餐厅,开始购买松茸调味料,去做松茸汤的汤底,去炒一份非常简单的健康蔬菜……
甚至连前央视主持人朱老师,在节目中都非常认可这款松茸的产品理念。
▲央视栏目 朱老师采访现场
并且还被美食节目北京卫视《暖暖的味道》等选中,美食博主如林依轮等力荐,选做日常调料。
▲北京卫视推荐
很多粉丝买回去食用一段时间后,也都纷纷来回购了:
“无限次购买,没添加,吃着很安心!”
“不吃味精,选择了这个松茸鲜蔬粉,配料感觉真的很健康!”
松茸鲜蔬粉的钠含量特别低,每克钠含量仅约为112毫克,约为鸡精钠含量的50%左右。
因为其通过提取果蔬中的钾,来增加自然咸味,所以在烹饪时只需要在起锅前加入少许,既可以代替部分盐,又可以代替味精。
如果您做菜比较清淡,调味时只需加一勺松茸鲜和少许酱油。
甚至连盐都可以省去不放,就能享受到健康美味佳肴。
平时无论是熬汤,煮面,还是调肉馅、调蘸料~
仅一勺松茸鲜,食材鲜味立马吊出来!
关键这味道是自然的鲜,而不是用添加剂勾兑出来的鲜!
尤其适合孕妈和3岁以下的幼儿食用。
用松茸鲜调味,即便孕期各种胃口不适,也能激发味蕾,给肚里的宝宝一个健康发育的环境。
打开包装,浓郁的菌菇香气飘出。
做菜熬汤时撒些,白水似的寡淡汤汁瞬间变成菌菇汤,超鲜美,饭菜都光盘!
只需1小勺鲜蔬粉,就能做出拔尖餐厅般的鲜美菜肴。
而且只需十几块钱1包,每餐花费不到2毛钱。买4袋装更划算!
远比商超那些动辄三五十的便宜多啦。贴心单独封口包装,再也不怕用不完受潮了~
IT之家 2 月 20 日消息,随着车载系统的不断智能化,我们也看到越来越多的屏幕出现在了汽车中,由此带来一个问题。如果不加以清洁的话,车载大屏就会变得油腻腻......
几年前,凭借大空间和强动力的福特锐(参数丨图片)界也曾有过一段高光时刻,此前也是长安福特的“拳头产品”,锐界曾一度与中型SUV市场的标杆—汉兰达,在销量......
生肖鸡生肖鸡的人有组织能力,善于总结经验,终会幸福,生肖鸡的人凡事看好的一面,不轻言放弃,不畏艰难,好事连连不断,爱情收获甜蜜。十分喜欢交朋友,他们经......
生肖羊生肖羊的人为人踏实,有灵活性,口才流利,生肖羊的人具有高度的自信和自尊,能够坚定地面对挑战和批评,具备卓越的创新和创造力,能够不断推陈出新,使事......
生肖虎生肖虎的人有独立思考的能力,善于开拓创新,值得深交,生肖虎的人可以调整自己的心态,不让会复杂的事情扰乱自己的情绪,通过不断学习和提升,成为职场中......
生肖虎生肖虎的人性格好,善于做好事,有丰富的人生经验,生肖虎的人勇于尝试新事物,不断创新,聚财聚福,吃喝不愁,只要肯努力,生活会越来越好。坚韧毅力和乐......
生肖马生肖马的人有高超的技能,有强大的自信心,口才流利,生肖马的人做事稳重踏实,从不轻易妥协,具备卓越的市场洞察力和战略眼光,能够准确把握市场需求,使......
生肖虎生肖虎的人爱情开花结果,有洞察力,细心周到,生肖虎的人具备良好的团队协作和合作精神,能够有效地与他人合作,具备卓越的团队合作和领导能力,能够有效......
(附行业报告)爆火的「预制菜」如何成为餐桌顶流?
龙湖书册糕:不仅好吃,还是潮汕学子的“开挂神器”!
龙岗新生公园里的餐厅
龙华的TOP1火锅,我能吃到退休
黑醋仔排、蟹味鱼肉卷、腐竹芹菜
黑豆龙眼汤
黑豆粒粒都是宝,不打豆浆,不熬粥,做法简单,看一遍就能学会
黑糖虎皮红烧肉、风味油煎肝、黄金豆腐球
黑椒蒜香牛眼肉、低温九孔鲍、葱油翡翠蚕豆
黑椒双牛堡+奇巧三角派,随心配上新!
黑头、粉刺多?用它一涂,脏东西自己浮出来,素颜也超美丽~
黄鹤楼在武汉,和我扬州有什么关系?
黄鱼,上海人忘不掉的那抹鲜
黄豆焖猪蹄家常版,满满胶原蛋白,软糯下饭,老公吃到舔盘子
黄豆教你高质量吃法,软糯清甜,入口即化,连吃3天都不够
黄豆教你高级新吃法,加些牛奶做成豆乳布丁,孩子见了超喜欢
黄糕支撑起的长城
黄瓜这样做太好吃了,开胃又下饭,天天吃都不腻,一次6根不够吃
黄瓜最近火了,教你特色新做法,这味道绝了,一次6根不够吃
黄瓜教你百吃不厌的做法,花了30天改进琢磨,比大鱼大肉还过瘾
黄瓜土豆炒火腿肠的家常做法,经济实惠,5元搞定,好吃超下饭
黄瓜别再拍着吃了,试试这个独特新做法,开胃又解馋,太美味了
黄瓜不要拍着吃了,开水一煮做成凉皮,爽滑又劲道,实在太香了
黄焖花胶鸡、鱼子酱海胆清酒、风味黑椒菌菇