超越砂糖橘！车厘子怎么就成了过年硬通货？

以往，回家过年的孩子，如果不狂炫几斤砂糖橘，大概都不算过了一个完整的年。

但在今年，或许砂糖橘自己也没想到，这个春节，它居然败给了车厘子，从最热年货单品宝座跌落。而继任者车厘子，早已成为了过年硬通货。

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车厘子有多火？

先问一句话，车厘子到底有多火？

如果你最近有出门逛街、散步，大概便会发现，几乎所有的商超、水果店、水果摊都在卖车厘子，并且供不应求。甚至在一些农村，村子里都在卖车厘子。

过年吃车厘子，早已不是件新鲜事。

而在线上，车厘子的红火情况更加直观。许多大主播的直播间，一早便开始预售智利车厘子，1月中旬，东方甄选自营现货“4J级智利车厘子”链接刚刚上架，便被瞬秒一空，只剩下董宇辉一口一个车厘子，看的人直流口水。

▶ 图源：东方甄选官方抖音号

从线上到线下，从城市到农村，车厘子俨然已经成为继砂糖橘之后的年货水果顶流。

数据也确实如此。百度发布的兔年热搜大数据显示，网红水果车厘子力压砂糖橘，成为最热年货单品，其他诸如坚果礼盒、草莓等都只能屈居其后。

很快，#车厘子打败砂糖橘成最热年货#的词条也登上微博热搜，见证了这一网红水果的顶流号召力。

这一颗小小的车厘子，到底有什么魔力，让无数中国消费者为之疯狂？

本质上，车厘子和普通的樱桃并无区别，二者完全是同一种植物。不过在品种上，车厘子属于欧洲甜樱桃，相较于我国本土樱桃，其颜色更深、皮更厚、口感也更加甘甜。

正因如此，这种由樱桃的英文单词“cherries”音译而来的欧洲水果“车厘子”，面对好吃的中国人时，彻底征服了后者的味蕾。

▶ 图源：微博

以至于如今，每年春节档，车厘子都会吸引大量关注。

事实上，车厘子的爆火并非偶然，也不是这两年才开始。早在2016年，每年11、12月成熟的智利车厘子都会大量运往中国，成为国人春节档的水果新宠。

近两年，受直播电商刺激，以及电商平台对车厘子的营销影响，网红水果车厘子这把火，烧得越来越烈了。

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车厘子，怎么就成了过年硬通货？

作为一种舶来品，别看近几年车厘子的声量越来越大，但在前些年，它还只是我国水果市场的新鲜物。看着高档、价格也不低，被称为“贵族水果”，尝试者寥寥。

那时，如今火爆全国的智利车厘子还安于一隅，不温不火，反而是美国车厘子更加占据上风。彼时，美国也是中国水果进口的第一来源国。

这种情况一直持续到2016年，才迎来车厘子在中国市场的全面逆袭。

▶ 图源：智利樱桃官方微博

那一年，是智利开始在中国做营销的第一年，也是智利车厘子被定位为“中国春节年货”的第一年。而正是这样的一个定位转变，成为智利车厘子彻底逆袭，走进千万家的开始。

当时，其针对中国制定了5年推广战略，启动名为“幸福正当红”的营销活动，将智利车厘子与中国红绑定在一起。一边突出智利车厘子的美味口感和丰富营养，一边渲染其“春节送礼佳品”的概念。

智利车厘子每年11月至次年1月的上市时间，也恰好与圣诞、元旦、春节等节日相契合。因此，在这5年推广战略下，在涵盖元旦跨年、农历春节的冬季，进口车厘子销量开始屡创新高。其中，智利车厘子几乎垄断了整个进口车厘子市场。

事实上，在智利车厘子逆势翻盘的背后，也隐藏着中国市场消费升级的缩影。

2016年至2021年，除疫情影响下的2020年外，中国GDP增速始终保持在6%以上，呈稳健增长态势。

经济稳定增长，消费态度也随之升级。

▶ 图源：智利樱桃官方微博

而在水果种类较为稀缺的冬季，作为高端水果代表的车厘子，在融入中国年货属性后，既保持了相对高端的定位，也促使更多人在送礼、或自己品尝时进行选购。

颜色喜庆、味道可口、不小的分量、再加上略微咬咬牙才能下单的价格，智利车厘子彻底击中了中国消费者在春节期间犒劳自己，以及送礼有面子的核心消费需求。

如此一来，车厘子逐渐成为过年硬通货也就不难理解了。

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车厘子自由，仍不容易

2019年，“车厘子自由”火上热搜，一举成为年度热词之一。

彼时，一篇标题为《26岁，月薪一万，吃不起车厘子》的文章刷屏朋友圈。文中称人们在讨论女性财务自由的标准中，“车厘子自由”的含金量被大大低估。更直言“朋友圈炫富，秀满满一碗车厘子，就足够了”。

随后，网友们纷纷晒出高达数元一颗的车厘子，将“车厘子自由”顶上热搜。

▶ 图源：微博

只是时至今日，即便车厘子价格已大幅下滑，但依旧动辄几十元一斤的售价，想要实现真正的“车厘子自由”，仍不容易。

2011年到2021年，智利车厘子种植园面积由约1.31万公顷，增长至4.9万公顷，几乎翻了4倍。当供给端量越来越多，价格自然也就越来越便宜。

仅在近两年，广州江南市场元旦期间的智利车厘子批发价格每公斤便下降了20-30元。不过除了供需关系影响外，车厘子的价格还受到多方因素影响。

一直以来，车厘子的价格便与品质挂钩。而车厘子的品质，则与大小、颜色等有关。L、XL、J、JJ、JJJ、JJJJ等均是常见的车厘子大小级别；而L、R、D则是车厘子颜色分级，分别代表粉色、红色和深紫色。

显然，规格越大、颜色越深，车厘子的价格也就越高。不同大小、颜色的车厘子，往往有着十几元，乃至数十元的差价。

▶ 图源：抖音

但对于消费者，尤其是通过电商渠道下单的用户而言，其对于购买的车厘子品质是否与商家宣传相符，还难以掌控。

将单J级别的车厘子贴上双J标签、将旧的生产日期换成新的，都是部分商家的手段。前段时间，还有某知名网红带货车厘子翻车。

难以掌控的品质、口感，外加几十元一斤的价格，距离实现真正的“车厘子自由”，或许还有着不少的时间。

毕竟，冬天聚在一起嗑瓜子也很暖，几块钱一斤的砂糖橘也很甜，不是吗？