推荐6种常见“长高菜”，是孩子长高的“加速器”,孩子还特爱吃

一年之计在于春，春季万物生发，生机勃勃，这个时间最有利于孩子长高。《黄帝内经》有云：“肝主升发，应于春”，肝的特性如同春天的草木一样，也喜欢生发，因此春季是孩子长高的黄金季节。一说到长高，相信很多家长会想到给孩子多喝牛奶，牛奶确实是蛋白质和钙含量很高的食物，它能够促进骨骼和牙齿的发育，但是日常的饮食也要保持均衡摄入，不管是蛋肉奶还是蔬菜都不能少，今天月月分享6道长高菜，是孩子身高的加速器，有需要的家长收藏好，做法简单，营养美味，孩子爱吃。

一、糖醋巴沙鱼

食材准备：巴沙鱼，生抽，蚝油，食盐，番茄酱，白糖，白醋，白芝麻，淀粉

制作过程：

1.巴沙鱼洗净切块，加入一勺生抽，一勺蚝油，少量食盐抓拌均匀腌制15分钟。

2.糖醋汁：碗里放入一勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，两勺番茄酱，少量淀粉再加四勺清水搅拌均匀。

3.腌制好的鱼块裹上玉米淀粉，锅中油温六成热的时候放入鱼块，炸至表面金黄，捞出控油。

4.锅中留底油，倒入糖醋汁，小火熬煮至汤汁粘稠，倒入炸好的鱼块儿翻炒均匀，使每一个鱼块都裹上糖醋汁。

5.出锅装盘，最后撒上熟的白芝麻即可。

二、豌豆炒肉

食材准备：豌豆，里脊肉，生姜，大蒜，大葱，料酒，生抽，食盐，食用油，蚝油

制作过程：

1.猪里脊洗净切小块，提前加入生姜末，料酒，生抽，蚝油腌制10分钟。

2.锅中加入半锅水，水开后倒入碗豆，熟后捞出过凉控干水分。

3.锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的肉滑散后炒至变色，放入姜蒜末，翻炒均匀。

4.倒入碗豆大火翻炒均匀，使碗豆吸收肉的香味，再加入少量的生抽、食盐调味，翻炒入味后出锅。

三、虾滑紫菜鸡蛋汤

食材准备：虾滑，紫菜，鸡蛋，小葱，虾皮，白胡椒粉，食盐，白糖

制作过程：

1.准备一个小碗，碗中放入虾皮、葱花、白胡椒粉、食盐、白糖。

2.一个鸡蛋打散后煎熟切块。

3.锅中加水放入紫菜煮开，放入虾滑，煮至漂浮起来，再放入煎好的鸡蛋煮两分钟。

4.煮好的虾滑汤放入有调味的碗中搅拌均匀，淋上几滴芝麻油即可开吃。

四、干锅花菜

食材准备：五花肉，花菜，洋葱，葱，大葱，蒜，生姜，小米辣，线椒，豆瓣酱

制作过程：

1.五花肉切薄片，花菜用剪刀剪成小朵，清洗干净，洋葱切丝，葱蒜切末，生姜切丝，小米辣、线椒切圈。

2.锅中不放油，放入五花肉煸炒出油脂，加入葱姜蒜炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油。

3.放入线椒、小米辣（不喜欢吃辣的可以不放）、洋葱翻炒均匀后倒入花菜，加两勺生抽一勺蚝油，少许老抽和食盐，一勺白糖，翻炒均匀，炒至花菜断生出锅装盘。

五、番茄土豆炖牛肉

食材准备：牛腩、土豆、番茄、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、蚝油、食盐

具体做法：

1.牛腩清洗干净，切成小块再放入锅中，加入清水，放葱，姜，水开后撇去浮沫，洗净备用。

2.土豆去皮清洗干净，切成滚刀块，番茄清洗干净开水烫皮，切成番茄块。

3.锅中倒油油热后放入少许的冰糖，炒出糖色，再倒入牛腩翻炒上色，加入葱姜，香叶，桂皮，干辣椒，八角炒香后，加入番茄炒出汁水，再加入适量的生抽、老抽、蚝油，加足量的热水，转入砂锅中。

4.大火煮开后转小火慢炖一个小时，放入土豆块，大约20分钟后土豆软烂，撒上少许的食盐调味，出锅的时候，撒上香菜点缀即可。

六、金针菇炖豆腐

食材准备：金针菇、嫩豆腐、小米辣、大蒜、香菜、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油

制作过程：

1.金针菇洗净去除根部撕开，嫩豆腐切块，小米辣切圈，大蒜切末，香菜切段。

2.锅中倒油爆香蒜末、小米辣，倒入金针菇和豆腐，再倒入料汁，用铲子轻轻地翻拌均匀。

3.盖上盖子焖煮5分钟，汤汁稍微浓稠后关火撒上香菜即可。

今天月月就分享到这儿了，最普通的食材不一样的做法，会让你的味蕾有不一样的体验，愿美食能给你带去快乐！