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导语:晚上不知道吃什么?推荐5道家常菜,清淡不油腻,好吃好消化
春天是不错的养生季,大家要在饮食上多注意,一日三餐要安排好。人们常说“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”,但多数人没有这么做,变成了早上不吃,中午随便吃,晚上放开吃,不知道你是不是这样呢?
错误的饮食习惯对身体伤害大,尤其是晚上需要多注意,应该避免暴饮暴食,并且要做到清淡饮食,少吃为好。
晚上不知道吃什么?推荐5道家常菜,清淡不油腻,好吃好消化!快来看看吧,不妨照做。
一、冬瓜蒸虾仁
做法:
冬瓜表面清洗干净,再将外皮和内瓤去掉,切成薄片,放进盘内摆好,围成圆形,中间的位置留着放虾仁。
冬瓜摆好后放入蒸锅,大火蒸十分钟。
蒸冬瓜时,将虾仁快速处理下,先去掉虾线,冲洗干净,再切成小粒或者剁碎。
切好后加入料酒、姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。
十分钟过后,将虾仁放在盘子中间,盖好盖子继续蒸五分钟。
都蒸好了,放些葱花,倒入热油,再淋一勺蒸鱼豉油,这道菜就做好了,鲜美好吃。
二、西兰花炒口蘑
做法:
西兰花剪成小朵,处理好后清洗两遍。口蘑清洗干净,切成薄片。红椒洗净去蒂,切成小块。大蒜薄片洗净,切成薄片。
锅内加水,煮开后倒入西兰花,煮一分钟。煮好后捞出过凉,再将水分沥干。
另起锅加油,烧热后放入蒜片爆香,再倒入口蘑翻炒。
炒软后倒入西兰花翻炒均匀,再加入少许盐快炒几下,这道菜就做好了。口蘑特别鲜,不需要加过多的调味料。
三、炒合菜
做法:
准备好需要的食材,分别有韭菜、豆芽、胡萝卜、鸡蛋、木耳。爱吃粉丝,可以准备一点。
木耳放进碗中,加温水浸泡十五分钟左右。泡好后去掉根部,反复清洗几遍,切成细丝待用。
韭菜摘净洗净,切成小段;豆芽冲洗干净,沥干水分;鸡蛋打进碗中搅散;胡萝卜去皮洗净,切成细丝。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,小火煎成蛋饼,再切成小条待用。
接着加少许油,倒入倒入胡萝卜、木耳翻炒,炒一分钟。再倒入韭菜根、豆芽翻炒,炒到豆芽微微打蔫。
最后倒入韭菜叶、鸡蛋翻炒均匀,再加入盐、蚝油快炒几下,这道菜就做好了。
四、山药胡萝卜炒荷兰豆
做法:
山药、胡萝卜分别去皮,再清洗干净,切成薄片,山药片放进水中浸泡,避免氧化。
荷兰豆去掉老筋,搓洗干净。蒜末切好待用。
锅内加水,煮开后倒入山药,煮一分钟。煮好后捞出,快速冲凉,再沥干水分。
另起锅加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入胡萝卜片翻炒,炒到变软。
接着倒入荷兰豆、山药继续翻炒,炒到山药断生。
最后加盐、鸡精快炒几下,这道菜就做好了。
五、土豆丝生菜卷
做法:
准备几样食材,分别有土豆、胡萝卜、鸡胸肉、生菜,不想吃肉的话就不准备。
鸡胸肉冲洗干净,切成细条,加入料酒、胡椒粉、生抽、盐、淀粉抓拌均匀,腌制半个小时。
土豆、胡萝卜分别去皮切粗丝,再入锅煮到断生捞出。生菜洗净入锅焯水捞出。
平底锅加油,放入鸡肉煎到熟透,盛出待用。
最后给生菜内放鸡肉、土豆丝、胡萝卜丝,放好后卷起来。再调份料汁蘸着吃就可以了。
以上五道家常菜清淡不油腻,还好消化,不妨照着做。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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