“阳”了之后吃这些菜，居然恢复得这么快！！

阳了不可怕，康复之后的营养一定要跟上哦！食用清淡、易消化、营养丰富的菜，这些菜既可以避免不适症状加重，还能补充机体所需要的部分营养物质，对自身健康具有一定促进作用。今天小编就给大家整理了几道阳了之后可以自己在家做的菜，又有营养，又简单，赶紧在家做起来吧！

一、瘦肉鸡蛋羹

瘦肉鸡蛋羹

原料：瘦肉、鸡蛋、蒜瓣、小葱、油、盐、水、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精、香油。

步骤：1.将适量鸡蛋（依据碗的大小，选择2-4个鸡蛋）打入碗中，加入温水调成液，划重点：有条件可以用筛子过滤后更细腻，蒸的蛋更鲜嫩。图片即为筛完蛋液前后的对比图。随后将搅拌好的蛋液放入蒸锅，中小火蒸5分钟

2.将瘦肉剁成末，加入油、适量盐、淀粉拌匀备用。准备另一个碗用酱油、淀粉、胡椒粉、香油、水，调一个酱汁。起锅热油，瘦肉下锅炒。炒至变色，加入蒜末，把肉完全炒熟。倒入准备好的酱汁，大火收汁后放入切好的小葱拌匀后关火。

3.将肉末浇入鸡蛋羹表面即可。又香又滑嫩的瘦肉鸡蛋羹就做好啦。

二、玉米排骨汤

玉米排骨汤

原料：排骨、玉米、胡萝卜、山药、开水、葱、姜、酱油、盐、料酒、油。

步骤：1.准备好食材，排骨切块，清洗干净，冷水下锅，加入葱段，姜片，再加入料酒，煮出血沫。捞出再清洗一遍备用。

2.另起锅烧油油热下入葱姜爆香。下入排骨小火煸炒至排骨微焦，划重点：煎排骨能够使排骨不腥，起到去腥增香的作用。加入开水，加入开水能够使排骨的肉质更鲜嫩，不可以加冷水，如果加冷水会使排骨，会使排骨遇冷肉质发柴。上盖子大火煮开转小火炖30分钟。

3.炖汤的时候，把玉米切成块，胡萝卜和山药也切成块。30分钟后，汤已经变成白色，这时加入玉米和胡萝卜继续炖15分钟。15分钟后，加入山药继续炖10分钟。此时共用时55分钟。时间到，所有食材已经炖得软烂，再加入一勺鸡精和一点点酱油。加入少许盐调味儿。撒上葱花即可出锅！

三、红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

食材：鲫鱼、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、老抽、味极鲜、胡椒粉、盐、白砂糖、油。

步骤：1.大葱洗净切斜段，生姜洗净切丝，大蒜去皮洗净切厚片，辣椒擦洗干净，剪成段。鲫鱼处理干净，菜场杀好的鱼也还是要再仔细处理一下。（特别无论是谁处理的鱼注意都不能把苦胆弄破，最好把鱼腹中的黑膜也给除去）可以将洗干净的鱼肚子上稍微划两刀，便于吸收汤汁。

2.炒锅上火，加入适量油，油热后放入葱姜蒜和辣椒爆香。调入适量老抽、加适量味极鲜、加入适量水、加少许盐、撒一点胡椒粉、放入鲫鱼，大火烧开，然后改成中火炖煮、并放入适量的白砂糖。

3.煮的过程中要注意给鱼翻个身，烧至汤汁浓稠即可出锅，为了更加美观可以撒点香菜点缀。

今日小编就给大家分享三道菜，两菜一汤，一个人也可以在家尝试起来。